POIRE DE MPLES. 
Pyrus JSeapolitana. Poit. et Turp. 
I, comme le dit Duhamel, cet arbre est vigoureux et fertile, au 
moins il ne l’est pas constamment ou ne l’est pas partout, car je 
ne le connais que comme un petit arbre et d’une médiocre fertilité. 
Il est d’ailleurs mal fait et d’un aspect désavantageux ; on ne peut 
guère lui donner la forme d’une quenouille passable ; ses rameaux ordinai¬ 
rement assez tortueux, s’ouvrent de f\o à 80 degrés, et pourtant ses bour¬ 
geons affectent presque tous la direction verticale : ceux-ci sont sensible¬ 
ment géniculés, ils ont les yeux inférieurs longs, aigus et divergens, tandis 
que les supérieurs sont presque appliqués contre le bois. 
Les feuilles sont petites, étroites, contournées, convexes, plus ou moins 
roulées en dessous et tourmentées de toutes façons, d’un vert sombre, 
luisantes et d’un aspect tout particulier à l’espèce; elles se tachent de gris 
brun en tombant. 
Le bouton à fruit est gros, conique, d’un brun clair, anguleux et glabre. 
Il donne naissance à cinq ou six fleurs, petites, larges seulement de 27 millim. 
(1 p. ), portées sur de très menus pédoncules, peu cotonneux, longs de 18 à 20 millim. 
( 8 à 9 lig.); les styles sont beaucoup plus longs que les étamines, et leur base est en¬ 
tourée d’une élévation conique. 
Le fruit figuré en calebasse très raccourcie, a de 54 à 68 millim. (24 à 3 o lig.) de 
hauteur sur autant de diamètre à l’endroit le plus renflé; sa surface est inégale; il a 
l’œil petit et placé dans une cavité fort étroite ; la queue grosse, courte, verte ou rousse 
est plantée dans un enfoncement entouré de petites côtes. 
La peau, très verte tant que le fruit est sur l’arbre, roussit quelquefois un peu du 
côté du soleil ; elle a toujours un peu de petits points bruns et ne jaunit que dans la 
fruiterie. 
La chair est blanche, légèrement beurrée dans la parfaite maturité, quoique un 
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