La peau, verte d’abord, jaunit un peu dans la maturité; elle est marquée des petits points 
bruns, et ordinairement de taches roussâtres vers la queue. La chair est blanche, un peu 
pierreuse , assez fondante , mais âpre à la gorge. 
L’eau est peu abondante, douce et sucrée. 
Les pépins sont bruns et n emplissent pas les loges. 
Cette poire mûrit vers le 20 août. Elle tient le dernier rang de la médiocrité à cause de 
l'âpreté de sa chair, qui la rapproche des poires à cidre. 
