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Pyrus rubricata. Poit. et Turp. 
ES pépiniéristes, ayant coutume de dire que le Gros Rousselet se greffe sur 
franc et sur coignassier, cela indique naturellement qu’il y a des espèces qui 
ne réussissent pas sur l’un ou sur l’autre, et ceci a besoin d’un mot d’ex¬ 
plication. Toutes les espèces de poirier pourraient et devraient se greffer 
sur franc, pour faire des arbres forts et de longue durée; mais il y a des espèces qui se 
mettraient trop tard à fruit, et on les greffe sur coignassier pour diminuer leur vigueur 
et hâter leur fructification. Les espèces qui fructifient naturellement jeunes, telle que le 
Doyenné, devraient se greffer toujours sur franc, afin de les faire vivre plus long-temps; 
mais leur fruit ne serait pas toujours aussi beau 9 aussi coloré ni même quelquefois aussi 
bon. On greffe donc sur coignassier pour avoir des fruits plus tôt, pour les avoir plus gros, 
plus colorés, mais les arbres ne deviennent pas aussi grands et ne vivent pas aussi long¬ 
temps que s ils étaient greffes sur franc. Bien plus, il y a des terrains qui ne conviennent 
pas au coignassier, surtout quand il est greffé; alors le poirier greffé dessus, languit et ne 
donne que de mauvais fruits, 11 arrive souvent que l’on attribue aux arbres greffés 
sur coignassier, un défaut qui doit être attribué au terrain dans lequel ils sont plantés. 
Le poirier Gros Rousselet est un arbre vigoureux, fertile, dont la tige principale est 
droite, mais dont les rameaux sont assez diffus. 
Les bourgeons sont assez forts, vagues, c'est-à-dire qu’il y en a qui prennent une direction 
presque perpendiculaire et d’autres qui s’étendent horizontalement; tous sont d’un vio¬ 
let brun foncé, légèrement géniculés. 
Les feuilles sont de moyenne grandeur, ovales arrondies à la base, rétrécies en pointe 
cour te au sommet, portées sur de longs pétioles munis de points noirs dans la partie su¬ 
périeure. Elles jaunissent et rougissent en tombant à l’automne. 
Le bouton à fruit est brun, de moyenne grosseur, et donne naissance à huit ou dix fleurs; 
belles, bien ouvertes, larges de 34 millimètres, portées sur de courts pédoncules très coton¬ 
neux ainsi que les ovaires. On observe que ces fleurs répandent une odeur désagréable 
avant 1 émission de leur pollen, et qu’après cette émission, elles ne sentent plus rien. 
Le fruit varie un peu en grosseur, mais sa forme est assez constante; il est figuré en 
toupie, bien arrondi et ventru du côté de la tête, où l’œil est placé dans un petit enfon¬ 
cement régulier. Sa hauteur varie entre 5 à 7 décimètres, et sa queue, longue de 34 à 4 o 
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