POIRE 
Pyrus /a yen/for mis. Poit. <-t Tïirp: 
L me semble que la figure de cette Poire, publiée par Duhamel, a été laite 
d’après un échantillon mal développé, ou venu sur un mauvais arbre en plein 
vent. Ensuite la description de l’auteur lui attribue des dimensions plus grandes 
que la figure, ce qui prouve, au moins, que l’écrivain et le peintre ne s’en¬ 
tendaient pas. 
Le Poirier rousseline est un petit arbre qui, dit Duhamel, ne veut point 
être greffé sur coignassier, mais seulement sur franc. Il forme une quenouille 
assez régulière. Son écorce est brune et se crevasse beaucoup. Ses rameaux 
sont nombreux, et s’ouvrent la plupart à 45 degrés. 
Les bourgeons sont petits, cuivrés, garnis d’yeux bruns, coniques, diver- 
gens; mais une singularité remarquable, c’est qu’on trouve toujours sur cet arbre 
plusieurs bourgeons qui ont deux yeux l’un à côté de l’autre dans la même 
aisselle: le bourgeon fait un coude plus considérable à l’endroit de ces doubles yeux 
qu’où il n’y en a qu’un. Avis aux physiologistes. 
Le bouton à fruit est de moyenne grosseur, obtus, un peu velu. 
Les fleurs sont petites, bien planes, à pétales oblongs, concaves , quelquefois légè¬ 
rement rosés sur les bords. 
Le fruit a beaucoup de rapport, pour la forme, la grosseur et la couleur, avec le 
Martin-Sec et le Chat-brûlé ; mais il ne rougit pas : il est toujours figuré en cale¬ 
basse, haut de 68 millim. (2 pouces et demi), ventru, rétréci au sommet. L’œil est 
petit, placé dans une moyenne cavité et entouré de quelques côtes peu élevées ; 
le bout opposé à l’œil se termine obliquement. La queue est menue, longue de 
4 o millim. (i 81 ig.), marquée de quelques cicatrices. 
La peau est d’un fond vert-jaunâtre; mais ce fond est recouvert presque partout 
d’un roux cendré obscur, rude au toucher, à cause d’une grande quantité de pe - 
tits points bruns exfoliés. Il y a des endroits où cette espèce de croûte ne pro¬ 
duit que des marbrures sur un fond vert ; mais quand ce fruit a passé une quin¬ 
zaine de jours dans la fruiterie, et qu’il commence à mûrir, le fond vert de la peau 
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