POIRE 
GROSSE ROUSSETTE D’ANJOU. 
Pirus tardifloro. Pnit. etTurp. 
PRÈS l’article Bezy de Caissoy ou Roussette d’Anjou, Duhamel a décrit et 
figuré une autre Roussette moins petite, dit-il, et cultivée aussi en Bretagne. 
Je connaissais bien le Bezy de Caissoy, très bon en Bretagne, peu estimé à 
Paris où il ne vient pas bien, mais je ne connaissais nullement cette Rous¬ 
sette moins petite dont avait parlé Duhamel et qu’il avait figurée. Pendant long-temps je 
l’ai demandée à tous les pépiniéristes, et aucun ne la connaissait. A la fin j en aie trouvé 
un arbre dans le petit jardin de M. Daubenton, où j’ai pu en étudier le fruit, le juger et en 
tirer le dessin ci-joint. L’arbre a disparu sans qu’on ait pensé à le greffer, et aujourd hui 
si un amateur voulait se le procurer, il ferait bien de s adresser en Bretagne plutôt que 
partout ailleurs. Au reste voici la description que j en avais faite il y a 3 o ans. 
Cet arbre forme une assez belle quenouille. Ses bourgeons sont faibles, menus, géniculés, 
d’une couleur fauve, marqués de points roux, ronds ou allongés ; les supports sont saillans, 
les yeux aigus et dirigés parallèlement au bourgeon. 
Les feuilles sont de moyenne grandeur, d'un vert cendré, très arquées en arrière, 
peu ou point dentées, munies en dessus, et encore plus en dessous, d’un léger duvet 
filamenteux. 
Le bouton à fruit est petit, allongé en pointe aiguë, très brun, glabre, tardif, reîeve de 
trois angles arrondis peu sensibles. 
Les fleurs s’épanouissent toujours au moins quinze jours plus tard que toutes les 
autres; ce qui fit qu’en 1809, elles ont eu l’avantage de ne pas être atteintes des gelées 
tardives qui ont moissonné presque tous les arbres fruitiers. Ses fleurs sont larges de 3 
décimètres (12 à i4 lignes), bien planes, réunies sept à huit à chaque bouquet, portées 
sur de très courts pédoncules cotonneux et roussatres ; leurs pétales sont petits, ovales 
concaves, sensiblement onguiculés. Les styles sont nus et de la hauteur des étamines. Ces 
fleurs répandent une odeur agréable. 
Le fruit est au-dessous de la moyenne grosseur, ovale-arrondi ou un peu allongé du côté 
de la queue, du diamètre de 6 à 7 centimètres (24 à 28 lignes), sur autant de hauteur. 
L’œil est petit et placé à fleur. La queue est très grosse, longue seulement de 9 à 11 cen¬ 
timètres (4 à 5 lignes), de la couleur de la poire et un peu enfoncée. 
