POMME D’API ROUGE. 
Malus apiola. Poit. etTurp. 
ES Apis forment un petit groupe assez naturel et facile à distinguer parmi tous 
les pommiers. Ce sont des arbres de petite ou moyenne taille, très touffus, bien 
droits, et qui, sous la main d’un jardinier intelligent, prennent aisément les 
diverses formes qu’on veut leur donner. On les appelle dans quelques dépar- 
temens Pommiers de long bois , dit Duhamel. 
Les bourgeons de l’Api rouge sont nombreux, longs et menus, droits, verti¬ 
caux, d’un violet brun foncé, cendrés et tiquetés de gros points. Leurs 
yeux sont comprimés, mais plus serrés contre le bourgeon que dans 
beaucoup d’autres espèces; les écailles qui les composent sont munies 
de pointes divergentes. 
Les feuilles sont petites, la plupart de forme oblongue, rétrécies à la base, et 
ayant la plus grande largeur vers la pointe, longues d’environ 8 à 9 centimètres (3 pouces), 
bordées de dents assez grandes, aiguës, couchées, quelquefois surdentées; elles sont 
d’ailleurs peu gaufrées et légèrement cotonneuses en dessous. 
Le bouton à fruit est long et conique; il donne naissance à 7 ou 8 fleurs portées sur des 
pédoncules très courts, cotonneux; ces fleurs sont larges de 5 centimètres (2 pouces) envi¬ 
ron; les pétales, généralement oblongs, rétrécis aux deux bouts, sont inégalement lavés 
de rose. Au centre des étamines, dont les anthères sont petites et d un jaune pâle, on 
trouve un style à cinq divisions velues dans la plus grande partie de leur longueui. 
Le fruit a environ 4 o millimètres (18 lignes) de diamètre, sur 32 millimètres (i 4 lignes) 
de hauteur. L’œil est petit, placé dans un grand enfoncement bordé de saillies qui quel¬ 
quefois ne s’étendent pas au-delà de la tête du fruit, et quelquefois se prolongent beaucoup 
plus loin et forment des côtes. 
La queue est longue, plantée dans le fond dune cavité large et profonde. 
La peau est lisse, luisante, d’un rouge brun sur un fond vert avant la maturité, dun 
rouge vif éclatant du côté du soleil au temps de la maturité, et blanche ou jaune très clair 
du côté de l’ombre. 
La chair est très fine, blanche, ferme, croquante, sans marc, sans odeur et non sujette a 
se faner. 
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