POMME NOIRE 
Malus nicjra. Poil, et Turp. 
OUR bien du monde, la Pomme noire et l’Api noir sont une seule 
et même chose, mais le pomologiste leur trouve une grande diffé¬ 
rence qu’il est utile de signaler. Tout le monde connaît l’Api rouge 
et ses bonnes qualités; eh bien, l’Api noir a absolument les mêmes 
qualités, tandis que la Pomme noire n’en a que de détestables : il est impossible 
de la manger. Cependant les deux arbres se ressemblent; ils ont tous les deux le 
caractère qui distingue les Apis de tous les Pommiers, mais ces arbres ne peuvent 
guère se distinguer entre eux, et le pépiniériste le plus expérimenté aurait de la peine 
à les déterminer. On a tâché en les figurant tous deux ici avec leurs fruits, de 
montrer en quoi ils diffèrent extérieurement. On voit d’abord que ces fruits ont à- 
peu-près la même grosseur; s’ils n’ont pas la même couleur noire, ils la prendront 
en mûrissant complètement; mais la Pomme noire a au sommet autour de l’œil des 
stries, des élévations que n’a pas l’Api ; ensuite elle pourrit promptement sur l’arbre 
et au fruitier, et enfin elle n’est bonne ni crue ni cuite. Cependant on la rencontre 
toujours dans quelques jardins, par la raison sans doute que les pépiniéristes ne 
distinguant pas son arbre de celui qui porte P Api noir, ils livrent l’un pour l’autre, 
c’est-à-dire la Pomme noire pour l’Api noir. 
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