Cette excellente pomme commence à mûrir en décembre et se conserve jusqu’en mars ; 
mais il ne faut pas attendre qu’elle soit ridée pour la manger, car alors elle aurait beaucoup 
perdu de sa qualité, ainsi que l’observe La Quintinye, qui l’appelait court pendu , à cause 
du peu de longueur de sa queue, et qui paraissait vouloir s’opposer à ce qu’on la nommât 
Bardin , nom par lequel plusieurs pépiniéristes la désignent encore aujourd’hui. 
