POMME FLEURS D’AUGE. 
Malus pseudocalvilla. Poit. et Turp. 
EL est le nom que cette pomme porte dans le Calvados, où l’arbre est 
^ Un ^ GS ^ US ^ F0S Gt ^ GS P^ us ^ ert ^ es pommiers que je connaisse : il a le 
tronc droit et 1 écorce cendrée; ses rameaux se soutiennent bien et lui 
'Ç forment une tête ample et dégagée. 
Ses feuilles sont petites, étroites, pointues, chiffonnées, d’un vert léger, bor- 
’O dées de dents arrondies, et fort sujettes à être dévorées par les insectes. 
Le fruit de moyenne grosseur, régulier, un peu ovale, ou le paraissant seu¬ 
lement, car sa hauteur, qui est de 68 millim. (2 pouces 1 / 2 ), est égale à son diamètre. 
L’oeil est petit, comprimé, placé au centre d’un évasement relevé de quelques petites 
côtes. La queue est menue, longue de i/\ à 18 millim. (6 à 8 lignes), placée dans une 
cavité étroite, profonde, tapissée d’une tache fauve. 
La peau, assez lisse, est d’un beau rouge cerise plus chaud que celui de la caville, 
et parsemée de points fauves irréguliers, d’autant plus nombreux qu’ils sont plus près 
de la tête du fruit. 
La chair est d’un blanc jaunâtre, fine, agréable à manger, et laissant très peu de 
marc dans la bouche. 
L’eau est douce et sucrée, mais elle a quelquefois un arrière-goût un peu re¬ 
vêche. 
Cette pomme commence à mûrir en octobre et se conserve jusqu’en décembre. Elle 
se mange comme fruit à couteau, et entre comme pomme douce dans la confection 
du cidre. 
