Son eau est douce, sucrée, très agréable. 
Cette excellente pomme mûrit en septembre et se conserve jusqu’à la fin de no- 
\ embre. Elle est spécialement destinee pour la tablej jamais on nel envoie au pressoir. 
Sa saveur douce et sucrée la rapproche des Apis, mais elle s’en éloigne par la tendreté 
de sa chair. Son arbre d ailleurs, excepte sa petite taille, n’a aucun'rapport avec ceux 
des Apis. 
