POMME 
COEUR DE PIGEON BLANC. 
Malus columbella alba. Poit. etTurp. 
N rencontre ce Pommier fréquemment en Normandie, mais il est peu 
connu aux environs de Paris, excepté dans les collections. Cependant 
les qualités de son fruit ne sont pas moins bonnes que celles du Cœur 
de Pigeon rose, et il ne mérite pas moins la préférence sur beaucoup d’autres que nous 
cultivons avec soin. Sa peau reste toujours d’un blanc jaunâtre; et on ne trouve ordi¬ 
nairement que quatre loges dans son intérieur. L’époque de sa maturité est la même 
que celle du Cœur de Pigeon rose ou rouge. 
