Cette belle pomme commence à mûrir dans le courant daoût, et peut rester sur 
l’arbre jusque vers la fin de septembre : elle n’est pas très délicate, et peu de personnes 
la mangent crue ; mais on l’estime beaucoup en compote. 
Comme les noms des fruits varient d’une province à l’autre, les personnes qui vou¬ 
draient se procurer celui-ci peuvent le demander à Vire (Calvados), sous le nom de 
Pomme d’aoûtage. 
