POMME 
GROSSE REINETTE ROUGE TIQUETÉE. 
Malus punctata. Poit.etTurp. 
’AI cru devoir ajouter l’épithète grosse au nom de cette belle Pomme pour 
la distinguer d une autre qui est également rouge et tiquetée, mais beau¬ 
coup plus petite et d’une autre qualité. Celle que je vais décrire est le fruit 
d’un grand arbre fertile, dont les bourgeons sont gros, bien nourris, 
ponctués, verdâtres dans la partie inférieure et légèrement lavés de rouge dans la partie 
supérieure; ils ont les supports larges, cannelés, les boutons courts et comprimés. 
Les feuilles sont oblongues, rétrécies à la base et au sommet, d’un vert assez gai, 
bordées de grandes dents aiguës. 
Les fleurs ont près de 54 millimètres (2 pouces) de largeur; leurs pétales sont 
ovales-allongés, froncés ou chiffonnés et lavés de rose sur les bords : les étamines sont 
conniventes au centre de la fleur et laissent à peine voir le sommet des stigmates. 
Le fruit a une forme assez constante, mais il varie beaucoup en grosseur; il acquiert 
souvent gau centimètres (3 à 4 pouces) de diamètre sur quelques lignes de moins 
en hauteur. Celui d’un jeune arbre greffé sur franc et même sur doucin est moins gros 
et moins coloré; son plus grand diamètre est vers la queue, qui est assez longue, plan¬ 
tée presque à fleur dans une fossette étroite, selon moi, large et profonde, selon Duha¬ 
mel; l’œil est placé dans un évasement égal en son bord, ou quelquefois relevé de côtes 
peu sensibles. 
La peau est épaisse, non luisante, d’abord d’un vert sale qui passe au jaune obscur 
dans la maturité; mais alors le côté du soleil s’est lavé d’une forte teinte de gros rouge 
sur lequel se détachent des points cendrés ou jaunâtres, très gros, quelquefois étoilés; 
ces derniers se trouvent dans l ombre et se détachent en gris. 
Cette peau recouvre une chair blanche, un peu verdâtre, qui se fane dans la matu¬ 
rité, et qui a le grain gros, peu serré, mais bien fondant. 
L’eau est abondante, agréablement acidulée, excellente. Les loges sont petites et 
contiennent rarement des pépins parfaits. Ce beau fruit, que plusieurs jardiniers dési¬ 
gnent sous le nom de Reinette de Caux, mûrit en décembre. Il mérite d être moins rare, 
quoiqu’il soit au-dessous de la Reinette franche et de quelques autres Reinettes. 
ni 
