POMME BELEE HOLLANDAISE. 
Malus hatavica. l’oit, et Turj». 
lES pépiniéristes vendent depuis long-temps cette pomme sous le nom de 
reinette de Hollande; mais je me crois en droit de lui refuser l’épithète de 
' ' Reinette, parce qu’elle n’a pas le caractère des pommes qui portent et me- 
_jj ritent ce nom. 
La belle Hollandaise est rare dans les jardins, probablement à cause de la médiocrité de 
sa qualité. Les deux plus beaux arbres de son espèce que je connaisse, sont à VilIe-d’A- 
vray, dans les pépinières de M. Godefroy. Ils paraissent âgés de 4 o à 5 o ans, et ne fleu¬ 
rissent jamais avant la mi-mai, c’est-à-dire quinze jours ou trois semaines après tous les 
autres pommiers, de sorte que leurs fleurs ont le précieux avantage de netre jamais en¬ 
dommagées parles gelées tardives du printemps,et qu'on peut espérer d’en obtenir du fruit 
tous les ans. 
Les bourgeons sont d’une force médiocre et d’un rouge brun poudreux, garni de feuilles 
oblongues, d’un vert léger en dessus, blanchâtres et pulvérentes en dessous, inégalement 
dentées en scie, portées sur des pétioles couverts de duvet et rouges à sa base. 
Chaque bouton donne naissance à 4 ou 6 fleurs blanches ou à peine teintes du rose le plus 
léger, larges de 4 à 5 centimètres, portées par des pédoncules cotonneux, longs de 3 centi¬ 
mètres, munies de bractées linéaires; elles ont les pétales oblongs, rétrécis, à la base en 
un onglet long et velu; le style est glabre à la base, velu dans son milieu où il se divise 
en cinq branches nues terminées en stigmate capité. 
Le fruit que représente le dessin ci-joint, est un des plus gros et plus colorés; il a 8 cen¬ 
timètres de diamètre sur 7 de hauteur : on le trouve communément plus petit; mais il con¬ 
serve toujours la même forme. Sa queue, grosse et courte, est plantée dans un enfoncement 
considérable, uni en son bord; l’œil est également très enfoncé et entouré de petites côtes. 
La peau est épaisse, d’abord assez blanche, marquée de points gris peu nombreux, et 
passe au jaune clair en mûrissant; elle se lave quelquefois de rouge du côte du soleil et se dé¬ 
tache aisément de la chair. 
Celle-ci est blanche, tendre, grenue, sans saveur et devient promptement cotonneuse. 
L’eau est peu abondante et à peine acidulée. 
Les pépins sont courts, bien nourris, couleur de marron, et contenus dans de grandes 
loges. 
Cette belle pomme commence à mûrir en novembre et se conserve jusqu a la mi-janvier : 
il est fâcheux que sa qualité ne réponde pas à sa beauté. ^ 
