Malus Joscphinia. Poit. et Tuq: 
N revenant de l’Amérique septentrionale, sous le Consulat, M. le comte 
Lelieur de Ville-sur-Arce, qui est devenu administrateur des jardins de 
^ couronne sous l’Empire, avait rapporté de ce pays plusieurs variétés 
de pommiers inconnues en France, quoiqu’elles provinssent, sans aucun 
doute, de celles que les Européens avaient introduites dans ce nouveau 
Cy monde en s’y établissant peu de temps après sa découverte. C’est qu’en effet, les 
variétés se reproduisent rarement semblables à elles-mêmes et encore bien plus 
rarement lorsqu’elles sont transportées dans un climat éloigné. Quand les arbres de M. Le¬ 
lieur fructifièrent, on vit effectivement que leurs fruits étaient très différens des nôtres; trois 
surtout étaient d’une grosseur extraordinaire, et les pépiniéristes s’empressèrent de les 
multiplier par la greffe. A propos de greffe, c’est ici le lieu de placer une petite dissertation 
à ce sujet. 
La greffe a pour objet, disent les poètes, de faire porter à un arbre des fruits qui 
ne sont pas les siens. Cela est vrai; mais , nous autres jardiniers , nous disons simplement 
que la greffe a pour but de conserver et de multiplier les bons fruits et les belles 
fleurs. Quant à l’influence que le sujet a sur la greffe ou celle que la greffe a sur 
le sujet, les poètes (les vrais, s’entend) n’en parlent pas; ils laissent cette question 
physiologique aux jardiniers, qui la résolvent à-peu-près ainsi. 
D’abord, pour qu’une greffe réussisse, il faut que le rameau ait une grande analogie 
naturelle avec le sujet sur lequel on l’insère; ensuite, pour que l’arbre qui en résulte 
puisse vivre long-temps, il faut encore une égale force, une égale vigueur dans le sujet et 
dans le rameau qu’on lui a adapté. Quand c’est le sujet qui est le plus vigoureux, l’arbre 
porte des fruits moins gros; quand le sujet est le plus faible, l’arbre porte des fruits 
plus gros et il vit moins long-temps. Ce sont là des faits constans, prouvés par l’expérience 
et que j’aurai peut-être occasion d’expliquer plus tard ; aujourd’hui, il me suffit de 
faire remarquer que si la Pomme-Joséphine de la planche ci-jointe est si belle et si 
grosse, c’est parce quelle a été cueillie sur un arbre dont le sujet était plus faible 
que l’espèce qui avait été greffée dessus, ou, en terme de pépiniériste, cétait un 
Pommier greffé sur paradis. 
Est-il nécessaire maintenant que je rappelle de quelle Joséphine la pomme qui 
