POMME DE MONTALJVET 
Malus Montalivetia. Poit. et Turp. 
E Pommier ressemble beaucoup au Pommier Lelieur; il est également 
dégagé, mais moins grand. Ses bourgeons sont plus verts, plus coton¬ 
neux et moins ponctués. 
Ses feuilles sont plus petites, de forme plus allongée et moins ovale, 
d’un vert moins foncé et moins luisant en dessus, terminées en pointe plus longue; 
enfin elles diffèrent surtout par leurs dents qui sont très aiguës, inégales et surdentées, 
tandis qu elles sont arrondies dans le Pommier Lelieur. 
Les fleurs sont planes, larges de 5o millim. (22 lig.) à pétales oblongs, velus sur 
l’onglet; la colonne du style est glabre ainsi que ses cinq branches. 
Le fruit est très gros, vert partout, arrondi, rétréci et aplati au sommet, à-peu-près 
comme un rambour, haut d’environ 8 centim. (3 po.), sur un peu plus de diamètre. 
L’œil est enfoncé dans une cavité étroite, et conserve les étamines, les styles et ses 
longues divisions calicinales, d’où partent quelques côtes plus ou moins élevées qui ôtent 
de la rondeur au fruit. 
La peau est fine, d’un vert mat partout quand le fruit est bien venant, un peu rouge 
du côté du soleil quand il souffre, marquée de beaucoup de points blancs peu appa¬ 
reils; quand le fruit mûrit, le vert se marbre de jaune faible. 
La chair est d’un grain fin, un peu jaunâtre dans la maturité. 
L’eau est peu abondante, d’une saveur herbacée, peu agréable. 
Cette Pomme, d’origine américaine, a été introduite en France sous l’empire, par 
M. le comte Lelieur, de Ville-sur-Arce, qui est devenu administrateur des jardins de la 
couronne. Elle se conserve jusqu’en mars et avril. Sa grosseur fait tout son mérite. 
