POMME SUISSE. 
Malus zonalis. Poit. et Turp. 
S® E nom de ce fruit a une étymologie bizarre, qu’il faut pourtant expliquer. 
S|j D’abord, il faut admettre qu’autrefois les soldats suisses portaient des culottes 
W bariolées de différentes couleurs; et comme une poire (pyriforme) a assez la 
m}j forme d’une cuisse, on a appelé Culotte de Suisse les poires qui se distinguaient 
par des bandes longitudinales de diverses couleurs. Ensuite, par une raison ou 
par une autre, on a ellipsé le mot culotte, et on a conservé le mot suisse : c’est 
decette manière que nous sont restées laBergamotte Suisse, la Mouille-Bou- 
Suisse, la Pomme Suisse. En effaçant l’idée de culotte, on tombait 
dans l’obscurité ou plutôt on donnait une fausse idée, car Bergamotte 
Suisse signifie littéralement une poire qui vient de la Suisse, originaire de la 
Suisse, et ce n’était pas là du tout l’idée des premiers nomencîateurs. Leurs 
successeurs, mieux avisés, ont abandonné la culotte et les idées qui s’y rattachent, et ont 
appelé simplement Panachées , les poires qui leur offraient des bandes de plusieurs 
couleurs : ainsi ils nous ont laissé le Bon-Chrétien panaché, le Saint-Germain panaché, 
dont leurs prédécesseurs auraient fait un Bon-Chrétien culotte de Suisse, un Saint- 
Germain culotte de Suisse. Oui pourrait dire à présent que la civilisation, le bon goût, 
ne pénètrent pas chez les jardiniers ? 
Le Pommier Suisse est un arbre vigoureux dont les rameaux s’étendent beaucoup. 
Dans sa jeunesse il a la tige rayée de bandes longitudinales, jaunes, vertes, et quelque¬ 
fois rouges, qui le font reconnaître de très loin. Dans un âge plus avancé, ces bandes 
étant disparues de la tige, se manifestent plus fortement sur les rameaux et les bour¬ 
geons. Ces derniers sont couverts d’un duvet roussâtre pendant l’été, et ils s’en débarras¬ 
sent en partie aux approches de l’hiver. 
Les feuilles sont de médiocre grandeur, et n’ont rien de très remarquable. 
Les fleurs sont larges de \ \ à 45 millim. (18 à 2olig.), légèrement rosées ; elles ont 
les pétales ovales-arrondis, un peu velus sur l’onglet. 
Le fruit est de moyenne grosseur, déprimé en dessus et en dessous, beaucoup plus 
épais à la base qu’au sommet, constant et régulier dans sa forme, mais variable en 
grosseur. 
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