NOIX DE JAUGE. 
Jugions cuneata. Poit. et l’urp. 
AI déjà rappelé que les noyers à gros fruits avaient un bois moins estimé 
que ceux à petit fruit. Dans ce noyer le fruit est gros, remarquable en ce 
qu’il diminue d’une manière conique vers la base. Il a la coque assez mince, 
mais elle n’est pas tendre comme dans quelques autres variétés, et l’amande ne l’emplit 
pas exactement.il faut manger cette noix en cerneaux, car outre qu elle n’est pas d’une 
facile conservation, parce qu elle nest pas très pleine, elle est bien inférieure à la noix 
commune lorsqu’on la mange sèche. 
