NOISETTE FRANCHE, 
Corylus saliva. Poit, et Turp, Corylus tubulosa Willd 
ETTE espèce est la plus cultivée dans les jardins. Il en existe de deux 
sortes: l’une dont la pellicule qui recouvre l’amande est blanche, et 1 au- 
jPj tre dont la même pellicule est rouge. Cest la un caractère saillant, mais 
_ ^ il faut ouvrir la Noisette pour le reconnaître. Cependant la nature en a 
répandu des traces sur tout le Noisetier même, et un œd attentif, en examinant un 
Noisetier franc, reconnaîtra s’il produit des Noisettes à pellicule blanche ou a pellicule 
rouge. Diderot a dit : Montrez un orteil à la nature, elle vous dira si cet orteil appar¬ 
tient à un homme bien conformé ou à un bossu. Nos yeux ne sont pas ceux de la 
nature, mais avec des soins et de l’habitude, le naturaliste voit bien des différences qui 
échappent au vulgaire inattentif et superficiel. Ainsi, le naturaliste voit que le Noise¬ 
tier dont les bourgeons ont l’écorce brune, produit des Noisettes à pellicule rouge, 
et que celui dont les bourgeons ont l’écorce cendrée, produit des Noisettes à pellicule 
blanche. Cette différence s’étend sans doute jusque dans les feuilles, mais nos sens ne 
peuvent la reconnaître que sur les bourgeons et sur les chatons males. 
Le Noisetier franc est non-seulement plus vigoureux que celui des bois, mais encore 
plus que l’Avelinier d’Espagne, du moins aux environs de Paris. C’est un grand arbris¬ 
seau qui jouit de la propriété d’être fort et élastique, et qui, comme ses congénères, 
produit de sa souche des scions destinés à remplacer ses tiges usées. Il va sans dire que 
les feuilles sont plus grandes, plus étoffées que dans le Noisetier des bois. 
Les fleurs mâles et les fleurs femelles naissent sur le même individu, comme dans 
toutes les espèces du genre. Les boutons qui contiennent les fleurs femelles sont gros, 
obtus, et de leur sommet sort une houppe de styles rouges. 
Les fleurs mâles sont disposées en chatons longs de 54 à 81 millim. (2 à 3 pouces), 
bruns sur les individus à pellicule de l’amande rouge, et jaunâtres sur ceux à pel- 
licule de l’amande blanche. 
Les Noisettes franches, rouges et blanches, sont groupées et enveloppées chacune 
d'un involucre beaucoup plus long quelles, qui se resserre vers le sommet et les tient 
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