au commerce, tandis que Ja souche ou la mère en repousse d’autres qui seront aussi suc¬ 
cessivement couchées ou marcottées. Chaque hiver on butte les mères et on les couvre de 
litière ou de feuilles. Une mère peut fournir chaque année douze ou quinze jeunes Figuiers, 
pendant vingt ans et plus. Mais ce commerce est peu considérable, parce qu’on plante peu 
de Figuiers, et que quand on en a un pied dans son jardin, il produit de sa souche plus de 
drageons qu’il n’en faut pour en tirer tout le jeune plant dont on peut avoir besoin. 
Le Figuier peut aussi se multiplier de bouture avec du bois d’un an ou deux, auquel il 
faut aussi un an ou deux pour se bien enraciner. Quant à la greffe, elle n’est pas en usage 
pour la multiplication du Figuier ; celle en écusson réussirait difficilement à cause de la 
grande abondance de suc laiteux que cet arbre répand lorsqu’on lui fait quelque incision 
tandis qu’il végète, et je ne sais jusqu’à quel point celle en fente aurait du succès. Si d’ail¬ 
leurs on greffait le Figuier, ce ne serait guère que dans le but d’obtenir plusieurs sortes de 
Figues sur le même arbre. 
Dans les maisons opulentes, on plante une demi-douzaine de Figuiers sur une ligne, à six 
pieds lun de l’autre, et lorsqu’ils sont de force à rapporter, on bâtit un coffre ou sorte de 
serre en planches qui les contient tous. En novembre ou décembre, on forme une couche 
de fumier neuf dans cette serre, on la couvre de panneaux vitrés, on y établit un poêle, on 
entoure le tout d’un réchaud de bon fumier, et, au moyen de procédés connus des jardiniers 
pour obtenir une température élevée en lieu clos, les Figuiers, ainsi traités, donnent leurs 
Figues d’été dans le printemps, leurs Figues d’automne dans l’été, et celles qui devaient 
rester rudimentaires jusqu a l’année suivante, grossissent et mûrissent dans l’automne. 
Ennemis du Figuier. Les Figuiers cultivés en serre ou à une exposition peu aérée sont 
souvent attaqués par une espèce de cochenille ou galle-insecte qui se fixe sur les bran¬ 
ches , en sucent les sucs, nuisent à leur végétation en même temps qu’ils les salissent d’une 
manière désagréable. Quand on s’en aperçoit, il faut les laver avec une brosse et de l’eau. 
Propriété du suc et du bois de Figuier. Le suc laiteux du Figuier est âcre et caustique; on 
craint celui qui tombe sur les mains ou sur la figure, comme pouvant occasioner des pus¬ 
tules à la peau; en en frottant les verrues, il les guérit ordinairement. Le bois du Figuier 
est plucheux, et après être imbibé d’huile et saupoudré d’émeri, les ouvriers en fer s’en 
servent pour polir leurs ouvrages. 
Qualité, propriété et conservation des Figues. Les Figues fraîches se mangent sans 
apprêt dès en quittant l’arbre, et pendant quatre ou cinq jours après la cueillette, si on les 
tient au frais sur des feuilles de vignes ou autres. Elles sont sucrées, rafraîchissantes, légè¬ 
rement savoureuses, et trouvent leur place dans les desserts. On accélère leur maturité sur 
l’arbre en introduisant dans leur œil une petite pointe de bois trempée dans l’huile d’olive, 
et on dit même que cette opération les rend meilleures. Avant la parfaite maturité, les Figues 
ne sont pas mangeables ; séchées, elles deviennent nourrissantes, plus sucrées, et d’un 
usage plus général, surtout dans îles du Levant où les habitans s’en nourrissent presque 
exclusivement pendant plusieurs mois. Dans cette région, on en nourrit même les bestiaux, 
qui tous aiment beaucoup les Figues sèches. 
/' 
