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Passando dall'ambiente terreno allo studio delle piante che vengono coltivate 
nell’Agro, l’A. esamina in uno speciale capitolo (Vili) i fieni e le culture a gra¬ 
nella , riferendo prima in una visione sintetica i risultati precedentemente da altri 
ottenuti, riassumendoli in tabelle dimostrative, alle quali fa seguire una relazione 
minuta dei risultati da lui stesso ottenuti. Così per ogni foraggio egli determina la 
quautità di albumina digeribile; fa la determinazione dei carboidrati, quella dei grassi, 
notando le specie predominanti delle piante nei differenti foraggi da lui esaminati in 
campioni di cinque diverse provenienze. 
Un lavoro dello stesso genere, attento e minuzioso, tale che ci è impossibile 
di riassumere in brevi parole, l’A. ci presenta per le coltivazioni del frumento e della 
segala, di cui furono - sperimentate numerose varietà, accuratamente scelte, in appez¬ 
zamenti in diverso modo concimati o non concimati, riuscendo egli, colla scorta di 
numerose analisi, alla conclusione, che è la materia organica quella che fa difetto nei 
terreni dell’Agro. Egli fa rilevare che i migliori risultati si sono ottenuti coll’impiego 
di concimi organici e, fra essi, del letame. 
L'esposizione dei risultati delle esperienze dirette dall'A., e il riassunto sinte¬ 
tico di quelle già da altri tentate, e in modo speciale dal Lazzari, assumono una 
reale importanza per la futura soluzione del problema che riguarda le specie e le 
varietà più adatte alla coltivazione dell’Agro. 
Nel capitolo IX, l’A., prendendo a base i calcoli dello Strakosch, fissa i valori 
di produzione ed i valori di consumo del frumento, dell’avena e del fieno di l a 2 a 
e 3 a qualità, rilevando poi come i valori ottenuti dallo Strakosch per i terreni nor¬ 
dici non sieno riferibili esattamente a quelli dell’Agro romano, specialmente in rela¬ 
zione al movimento del capitale-terreno. Così egli rifà i calcoli stabilendo i valori reali 
di produzione e di consumo, ed il conseguente effetto assimilatorio per le tre specie 
di culture. 
L’A. mette in rilievo il fatto che, dati il clima e le condizioni del terreno del- 
l’Agro, si debba fare assegnamento non tanto sull'azoto fissato dalle leguminose, quanto 
su quello fissato invece dai microorganismi oligonitrofili, dell’effetto dei quali l’Autore 
si era già occupato in altri lavori e nei capitoli precedenti. 
Confronta finalmente le cifre, ottenute col calcolo teorico, con i conti culturali for¬ 
nitigli dagli stessi attuali coltivatori dell’Agro, e li paragona con quelli di un podere 
irriguo lombardo, di uno della valle di Elsa e di uno della maremma toscana, con¬ 
cludendo che gli avvicendamenti in uso nelle aziende romane ( terzeria , quarteria, 
avvicendamento decennale ), la pratica del maggese, il pascolo, sono i soli metodi 
di cultura che nelle attuali condizioni possono dare un rendimento, il quale è giudi¬ 
cato dall’A. inferiore bensì a quello della cultura intensiva del podere irriguo lom¬ 
bardo, ma superiore a quello estensivo, per es., della maremma toscana. 
Il tipo di cultura adottato da una pratica secolare nelle aziende della campagna 
romana, col minor impiego di capitale e con i minori rischi, permette di ritirare, 
secondo l’A., il massimo utile economico. 
I risultati, adunque, che emergono dal complesso delle minuziose ricerche del- 
l’A., sono in massima la riabilitazione dei proprietari e dei conduttori delle aziende 
agricole romane, dimostrando, essi, che, allo stato attuale delle condizioni di clima 
