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Piante radici 
od a tuberi patate. 
( So/anum tuberosum L.) . 
lire 
5,5 
fi , 
. . . topinambour .... 
(Helianthus tuberoms L.) . 
n 
6,2 
n 
. . . barbabietola da zucchero (Beta vulgaris L.) . . . 
fi 
9,5 
fi 
. . . barbabietola da foraggio 
(id. id.) . . . 
n 
2,8 
n 
. . . carota . 
(.Daucus carota L.) . . . 
fi 
3,9 
Foraggere . 
. . . loglio. 
(Lolium perenne L.). . . 
ft 
1,7 
fi . 
. . . fleo. 
(Phleum pratense L.) . . 
n 
2,5 
fi 
. . . mais verde (in fiore) . 
(Zea Mays L.). 
n 
4,6 
fi 
. . . trifoglio rosso (id.) . . 
( Trifolium pratense L.) 
fi 
14,9 
fi 
. . . erba medica . . . . 
(MecLicago sativa L.) . . 
fi 
12,6 
fi 
. . . trifoglio incarnato . . 
( Trifolium incarnatum L.) 
n 
22,8 
n 
. . . lupinella. 
(.Hedysarum Onobrychis L.) 
n 
20,9 
fi 
. . . serradella. 
(Ornithopus sativus Brot.). 
fi 
6,2 
fi 
. . . fava verde. 
(Vicia sativa L.) . . . . 
fi 
11,7 
Leguminose. 
. . . pisello. 
(Pisum sativum L.) . . . 
?» 
21,4 
f! 
. . . fava. 
(Vicia faba L.) . . . . 
fi 
14,3 
fi 
. . . lupino (giallo) . . . 
(Lupinus luteus L.) . . . 
?» 
15.5 
fi , 
. . . soia . 
(Soia hispida Monch.) . . 
n 
24,7 
Le leguminose risultano, adunque, molto chiaramente, essere le macchine mo¬ 
derne dell'agricoltura, quelle che con una spesa = 1 possono fornire un utile IO, 
20, 25 volte maggiore. Tutto consiste nella possibilità che i fattori naturali od arti¬ 
ficialmente modificati permettano ad esse di economicamente funzionare. li punto 
fondamentale del presente studio consisterà quindi nello stabilire quale rendimento nelle 
naturali condizioni dell’Agro le leguminose presentano, in confronto alle altre specie di 
piante, ed in quali casi e con quali limitazioni il rendimento stesso sia sfruttabile. 
Nelle attuali condizioni della economia sociale è, però, chiaro, come un regime 
colturale costituito soltanto di leguminose sia assolutamente irrealizzabile. Sarebbe 
molto lungo e superfluo sia pur accennare a tutte quelle cause, le quali, mentre da 
da un lato hanno determinato la intensificazione della coltura, dall’altro hanno imposto 
una grande varietà di coltivazioni. Lo sviluppo delle industrie e la necessità di prov¬ 
vedere alle materie prime ad esse occorrenti, l’aumento del consumo dei prodotti 
animali, la concorrenza internazionale nelle diverse produzioni, l’aumento del valore 
della mano d’opera, in particolar modo, hanno portato a fissare una ben regolata 
successione delle piante, il concetto e la pratica della rotazione , nel corso di neppure 
un secolo, hanno subito una grandiosa evoluzione, nella quale troviamo, in una forma 
sempre migliore, l’espressione di un compromesso, che nell'agricoltura razionale ha 
dominato in relazione ai bisogni vitali delle piante coltivate e alle condizioni 
economico-sociali. 
Il Thaer ( l ), uno dei più grandi riformatori dell’agricoltura, riuscì a dare una 
prova luminosa dell’aumento che. con l’avvicendarsi della leguminosa, poteva ottenersi 
(*) Thaer, Einleitung zur Kenntniss der englischen Landwirtschaft, I; id., Grundriss der 
rationelUn Landwirtschaft , § 32. 
