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Le analisi della sostanza organica dimostrano per essa una distribuzione più 
variabile che non per l’azoto, sebbene i limiti, entro cui i dati oscillano, siano meno ampi. 
È facile a verificarsi come nella perdita ottenuta sui campioni di terra riscaldati al 
rosso scuro si ottengano valori alquanto diversi, anche in una stessa località, alla 
distanza soltanto di pochi metri. Questa circostanza, mentre spiega qualche discor¬ 
danza fra le determinazioni della sostanza organica riportate nel presente capitolo 
ed i risultati di quelle eseguite sui campioni di terreno sottoposti allo studio com¬ 
pleto, consiglia di doversi attenere con grande rigore alla media dei diversi risultati 
ed alla esatta indicazione dei luoghi. Allo scopo di riportare i risultati medesimi 
sulla carta, devesi inoltre notare come la circostanza medesima non permetta di riu¬ 
nire i reperti delle analisi in gruppi più numerosi di quelli stabiliti per le de¬ 
terminazioni di azoto; trovo quindi opportuno di fissare tali gruppi nei quattro 
seguenti, non tenendo conto delle terre con contenuto di sostanza organica oltre il 
12.5 %. 
1°) Terre con contenuto in sostanza organica compreso fra gr. 0 e 5 % 
2°) Terre con contenuto in sostanza organica compreso fra gr. 5 e 7,5 °/o 
3°) Terre con contenuto in sostanza organica compreso fra gr. 7.5 e 10 % 
4°) Terre con contenuto in sostanza organica compreso fra gr. 10 e 12.5 % 
Dall’esame della tabella, come da quello della carta, si rileva che nelle spallette 
si hanno le più basse percentuali di sostanza organica, e cioè quelle comprese al di sotto 
del 5 %. Nella valle del Tevere a nord di Roma si ha una uguale ricchezza di timo; 
più abbondante esso è nella valle del Tevere a sud della città, essendo ivi l'umo com¬ 
preso fra il 5 ed il 7.5 %• A questa stessa categoria appartiene la maggior parte 
dei terreni di altipiano e delle valli di altipiano. Dove lo strato coltivabile è note¬ 
volmente profondo, abbiamo percentuali di sostanza organica comprese fra 7.5 e 10 % 
e che si riscontrano anche nella valle dell’Aniene. Molto limitate sono le zone dove 
si hanno maggiori quantità di sostanza organica. 
Dei molti studiosi delle condizioni agricole delle nostre campagne uno solo, il 
Desideri (*), ha intuito la grande importanza che per la loro coltivazione razionale 
presenta la sostanza organica, ed ha ricordato come questa riesca utile a rendere 
solubili i silicati doppi di allumina, potassa, soda, magnesia e, più raramente, di calce. 
Citò non soltanto la opinione del Risler e del Grandeau sulla importanza di essa per 
la scomposizione dei silicati, ma si riportò anche ai risultati delle esperienze del Lawes 
e del Gilbert con le quali si è dimostrata l’influenza della sostanza organica nel 
favorire la igroscopicità del suolo e nel trattenervi i principi nutritivi solubili. Da 
queste considerazioni il Desideri trae la conclusione della necessità di escogitare la 
maniera più economica di condurre nel terreno i materiali organici che vi difettano e, 
per tal modo, scongiurare i perniciosi effetti della siccità estiva ed assicurare la con¬ 
servazione come anche il progressivo aumento della fertilità della terra. 
(*) C. Desideri, Bonificamento agrario della campagna romana. Ruma 1883, pag. 52. 
