I’HYSICAS E NATURAES 
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postos, que antecedom a sua decomposi^ao nos elementos, eonstituem justamente 
o objecto da analyse intermedia. 
0 exemplo que vainos citar 6 muito proprio para comprehender a marcha 
d’esta decomposi 9 ao. 
Considcremos a cellulose. Kate principio, que constitue as paredes das cel- 
lulas vegetaes, 6 uma substaneia flxa e insoluvel, de composi^ao bastante com- 
plieada. Submettido & ae^ao do acido sulfurico diluido ti-ansforma-se em urn novo 
principio ja crystallisavel, nao volatil, mas soluvel na agua, a glucose ou assucar 
da uva, composto jd menos complicado que a cellulose. Submettida 4 acQao do 
fermento de cerveja, desdobra-se ainda a glucose cm prineipios mais simples — 
0 alcool ordinario, liquido muito volatil, e o gaz carbonieo. O aleool a seu turno 
pode transformar-se pela acQao do acido sulfurico em agua e gaz oleificante. Este 
pode desdobrar-se ainda, ao calor rubro, em acetyleno, novo earboneto de liydro- 
genio mais estavel que o gaz oleificante, e em hydrogenio. Emfim o acetyleno, a 
uma temperatura muito elevada, decompoe-se em carbono e hydrogenio. D’este 
modo, partindo de urn principio muito instavel e complexo, existindo nos vegetaes 
sob a forma de cellula ou fibra, fomos successivamenie transformal-o em corpos 
cada vez mais estaveis e mais simples. 
Nao fizemos intervir n'esta metamorphose da cellulose nenhum elemento 
extranho. A serie de decomposi^oes operada como fica dito 6 um exemplo da ap- 
plica 9 ao da analyse immediata por escala de decomposigdo. 
Escala de decomposifao 
PONTOS DE PAUTIDA 
Kesultados 
(O'HiOOS)” 
— 
CBHlZO'i 
Cellulose, organi«ada, 
Glucose, 
crystallisavel, 
fixa, insoluvel 
fixa 
, soluvel 
C'’Hi2 0« 
2C2II'iO 
-I- 2C02 
Glucose 
Alcool, liquido, 
volatil 
Gaz 
carbonieo 
C2IP 
-4- 
Alcool 
Ethyleno, gaz 
Agua 
C^IF' 
02112 
-1- IP 
Etliyleiio 
Acetyleno, gaz 
Hydrogenio 
C2H2 
— >■ 
C2 
-1- IP 
Acetyleno 
OU rosumidamente 
Carbono 
Hydrogenio 
> CfiH‘2 0« C2H''0 CeH 
Amitlo Glucose Alcool Ethyleiio Oarbono 
e hydrogenio 
Em outros casos decompoe-sc, para o simplificar, o corpo por oxydafao. 
Assim 4 que o alcool pela ac^ao do oxygenio se desdobra primeiro em alde¬ 
hyde e agua; depois em acido aeetico; depois ainda em acido oxalico. 0 acido oxa- 
lico pode, em condi^oes especiaes, desdobrar-ae ainda em acido carbonieo e acido 
