10 
KÁLLAY TESTVÉREK—PAINESVILLE, OHIO 
Babafej 
FEJES KÁPOSZTÁK 
TENYÉSZTÉSE: A korai fajok február végén, március elején, ha lehet, melegágyba, a késői (téli) 
fajok áprilisban a szabadban szórva-vetve veteményezendők. A palánták megerősödtével kiülteten- 
dők két láb távolságú hosszú sorban, 1 X A láb távolságban ültetve őket. Bőven trágyázott talaj, 
öntözés és ápolás a káposzta tenyésztés legfőbb kellékei. 
KORAI KÁPOSZTA 
BABAFEJ. (Újdonság,) Kőkemény, göbölyüded, ko¬ 
rai fajta, zsenge, hófehér fejlevelekkel. Óriási előnye, 
hogy kevés külső levelet hoz, termesztésnél kis helyet 
foglal el, úgy, hogy kis házikertekben, ahol kevés terü¬ 
lettel rendelkezünk, a legjobban kultiválható fajta. Kőke¬ 
mény feje felvágva, vagy meggyalulva, roppant kiadós, 
úgy, hogy a kis fejekből is aránylag sok gyalult káposz¬ 
tát kapunk. Adag 10c; ounce (1/16 font) 35c; H font 
$1.00, 1 font $3.50. 
KOPENHÁGAI PIACI. Mauthner Ödön árjegyzéke 
ezeket mondja erről a káposztáról: 
A legnagyobb tökéletességű és a legjobb gömbölyű 
fejű káposzta, melyet valaha termesztettek. Korai érése 
és a fejeinek egyenletessége csodálatos. A fejek a sorok¬ 
ban oly egyformán festenek, mintha csak öntvényből ke¬ 
rültek volna ki. Kevés keskeny külső levelei vannak és 
ezért e fajtát szorosan lehet egymáshoz ültetni. Fejei kö- zépnagyok, mintegy 5 kilo súlyúak, finom 
bordájuk tömörek és igen kemények. Adag 10c; ounce (1/16 font) 40c; 44 font $1.00; 1 font $3.50. 
ARANY HOLD (Golden Acre). Ezen kitűnő uj faj a legkorábbi gömbölyű fejű káposzta, 7 nap¬ 
pal előbb vágható, mint a Copenhágai Piaci, vagy a cukor süveg, az egész Amerika legkorábbi ká¬ 
posztája. Ezen uj faj káposzta Hollandiában volt fajozva, a nagyban ismert Copenhágai Piaciról és 
ahol 1 kilót a súlyról vesztettek, ott 7 napot nyertek a koraiságán és csak 3 éve, hogy kapható Ame¬ 
rikában. Az Arany Hold káposzta fejek teljesen gömbölyűek és igen kemények, a fejek középnagyok, 
vagy 4 kiló súlyúak és nagyon keskeny külső levelei vannak, tehát úgy házi, mint nagybani terme¬ 
lésre igen ajánlható. Adag 10c; ounce (1/16 font)40c; 44 font 90c; 44 font $1.75; 1 font $2.75. 
JÁNOS NAPI. Korai, kerek, lapos, hófehér fejű. Rendkívül zsenge. Nagyon korai. Nagybani 
termelésre is igen ajánlatos. Házi kertekből elmaradhatatlan. Adag 10c, ounce (1/16 font) 30c, 44 
font 80c; 1 font $2.50. 
MAUTHNER-FÉLE CUKORSÜVEG. Rendkívül zsenge, korai káposzta faj. Csúcsos kemény- 
fejű, a legkorábbi ezen fajták között. Kitűnő családi használatra, mint piaci termelésre. Adag 10c, 
ounce (1/16 font 30c; 44 font 80c; 1 font $2.50. 
KÉSŐI FAJOK 
KÁLLAY-FÉLE JAVÍTOTT DÁN KŐFEJÜ KÉSEI KÁPOSZTA. Több évi kísérletezés után 
sikerült egy újabb és tökéletesebb káposztafajt előállítan unk, mely felülmúlja az összes eddig ismert 
téli káposzta fajokat s úgy minő¬ 
ségénél fogva jeles, kőkemény fe¬ 
jű, finom izü káposzta faj. Vé¬ 
kony, finom bordás levelei oly ke¬ 
ményen fedik egymást, hogy sem¬ 
miféle más káposzta nem gyalul¬ 
ható meg oly finoman mint ez és 
mivel ezen faj nagy leveleket nem 
fejleszt, hanem amint a levelei nő¬ 
nek, azonnal a fejek is fejlődnek, 
ennélfogva ezen faj gyorsabban 
megfejesül, mint bármely más faj. 
Adag 15c; ounce (1/16 font) 40c; 
44 font $1.00; 1 font $3.50. 
BIZTOS FEJŰ. Legnagyobb 
lapos, kerek, keményfejii, alacsony 
torzsáju, finom bordás: levelei 
rendkívül tömött, szép, kerekded 
és nagy fejeket képeznek, a jó téli 
káposzta minden tulajdonságait 
birja, besavanyitásra a legalkalma¬ 
sabb és legtartósabb faj. Hazai 
káposzta fajaink között a leghí¬ 
resebb finom levelű és vékony 
bordáju. Termése minden körül¬ 
mények között biztos, miért is 
nagybani termelésre igen ajánlha¬ 
tó ezen eredeti legfinomabb minő¬ 
ségű tiszta mag. Adag 10c; (1/16 
font) 40c; 44 font $1.00; 1 font 
$3.50. Kállay-féle Javított Dán Kőfejfi Káposzta 
