— 233 — 
lindrique à 10 dentelures; 10 étamines dont les filets très courts 
se confondent dans le tube staminal et supportent de petites anthè¬ 
res oblongues qui ne débordent presque point ; un ovaire supère 
conique, à 5 valves conniventes, surmonté d’un style cylindrique 
terminé par un stigmate en tête. 
Le fruit est une noix globuleuse charnue, grosse à peu près 
comme le fruit du Santalurn album , recouverte d’un brou assez 
épais qui, d’abord vert, jaunit en mûrissant. Elle contient un noyau 
obrond, marqué de 5 sillons et divisé en 5 loges qui renferment 
chacune une graine oblongue. 
Les racines, douées d’une odeur désagréable et d’un goût amer 
et nauséeux aussi bien que les feuilles et les fruits, sontligneuses, 
cylindriques et d’un jaune gris. 
(d suivre.) A. SADA. 
ÉCONOMIE 
Les Palmiers (Suite). 
On ne trouve pas seulement chez les cocotiers la polycéphalie 
caulogyne mais encore la polycéphalie rhyzogine. Il existe en effet 
des sujets chez lesquels la ramification se produit non point sur le 
stipe mais bien dès la base. Nous donnons ici une représentation 
de ce dernier type. 
L'eau de coco est extrêmement saine. Le soir ou le matin elle 
est rafraîchissante alors que les fruits qui la renferment ont cessé 
d’être ou n’ont point encore été exposés à la chaleur du soleil. Un 
peu fade cependant, elle devient, mêlée à une petite quantité de 
rhum, une boisson des plus agréables. Les collégiens, dans l'Inde, 
au cours de leurs promenades, aiment à se faire ouvrir des cocos 
dont ils mangent la pulpe après avoir bu l’eau abondante et pure 
qu’ils renferment. 
Le cocotier dans sa jeunesse diffère beaucoup comme port de 
ce qu’il est dans l’état adulte. En effet, ses feuilles entières dans 
12* 
