— 377 — 
La Nature (17 Juin). Récolte de la canelle du Thanh-IIoa. Dr Mares- 
CHAL. 
Revue Scientifique du Limousin (13 Juin). Catalogue des mousses, 
sphaignes, hépatiques et lichens de la Corrèze (suite). Ernest Rupin.— Cau¬ 
serie botanique. Ch. Le Gendre. 
Extraits et Analyses 
Les feuilles de la vigne pour l'alimentation du bétail 
(Comptes Rendus de VAcadémie des Sciences de Paris ) 
Après la vendange, les feuilles de la vigne restent vertes jusqu’à ce que 
les premiers froids de l’arrière-saison les fassent tomber. Avant leur chute, 
elles sont comestibles, et les animaux domestiques les acceptent facilement. 
Une fois flétries ou tombées sur le sol, elles ne peuvent plus servir à l’ali¬ 
mentation . En parcourant les vignobles de la France et particulièrement 
celui du Midi, qui occupe plusieurs départements, on est frappé de l’énorme 
quantité de matière fourragère qu’on pourrait obtenir par l’emploi des 
feuilles delà vigne. Dans une période de disette de fourrages, comme celle 
que nous traversons actuellement, un intérêt particulier s’attache à étudier 
les ressources que fournirait leur utilisation. 
L’alimentation par les feuilles de vigne est en usage depuis longtemps, 
mais sur une échelle très restreinte. On voit souvent dans le Midi des trou¬ 
peaux de moutons, conduits dansles vignobles aussitôt après les vendanges, 
brouter les feuilles sans pour ainsi dire en laisser aucune: mais cette 
pratique est exceptionnelle, la plupart des vignerons la regardant comme 
préjudiciable à la vigne. D’après mes observations, l’enlèvement des feuilles 
après la vendange peut avoir quelques inconvénients dans les régions du 
Centre et de l’Est, où l’aoûtage des bois se fait quelquefois tardivement. Il 
n’en est de même dans le Sud-Ouest que pour les pieds dont les sarments 
ne sont pas entièrement lignifiés. Dans le Midi, les bois sont mûrs de 
bonne heure ; des études suivies depuis plusieurs années sur de grands 
vignobles, dont les feuilles sont consommées intégralement par les mou¬ 
tons, me permettent d’affirmer que les vignes ainsi dépouillées se montrent 
pussi vigoureuses et aussi productives que celles dans lesquelles on laisse 
les feuilles tomber naturellement. 
D'ailleurs si la vigne n’est pas privée de ses feuilles pour l’utilisation 
comme fourrage, elle l’est par l’effet des gele"es d’automne, mais avec cette 
diflérence que dans le premier cas, on en tire un parti avantageux. 
Les feuilles restent couvertes de composés cuivriques, dont on pourrait 
craindre des effets .d’intoxication. Les observations de M. Degrully, de M. 
Viala, ainsi que les miennes faites sur des bœufs, la pratique de l’alimen- 
tatipn exclusive de troupeaux de moutons à l’aide de ces feuilles permet¬ 
tent d’affirmer qu’aucun inconvénient ne se produit. 
Si j’ai pu observer souvent l’utilisation de ces feuilles pour la nourriture 
du mouton, je ne les ai jamais vu appliquer à celle des animaux de trait 
