CHIMIE ET PHYSIOLOGIE DE LA BETTERAVE A SUCRE. 
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CHAPITRE IV 
DISCUSSION DES RÉSULTATS. 
Avant de passer aux questions qui nous intéressent tout parti¬ 
culièrement, savoir : la betterave dans ses relations avec les phéno¬ 
mènes météorologiques, la betterave et sa composition sous un 
régime différent de nutrition, nous nous arrêterons à plusieurs faits 
qui résultent accessoirement de nos expériences, mais qui ne 
manquent pas dTntérêt. 
Déjà en 1884, à Toccasion des recherches exécutées au champ 
d’expériences, nous avons signalé ^ que l’application des engrais chi¬ 
miques retarde de quelques jours la levée des graines de betteraves. 
Nos dix années d’essais en cases, où toutes les phases de la vie 
végétale pouvaient être suivies avec facilité et être surveillées pour 
ainsi dire d’heure en heure, confirment cette observation d’une 
manière absolument certaine. Nous ajoutons que nous entendons 
par commencement de la levée le moment où l’on aperçoit les 
premiers cotylédons qui percent le soi, et par levée complète l’ap¬ 
parition des cotylédons dans chaque poquet. 
Voici le relevé de nos annotations faites concernant la germination : 
1877. Point de différence entre les diverses cases. 
1878. Les cotylédons apparaissent dans 1 trois jours plus tôt que 
dans II, III et IV. 
1879. Les cotylédons apparaissent dans I deux jours plus tôt que 
dans II, III et IV. 
1880. Les cotylédons apparaissent dans ï deux jours plus tôt que 
dans II, III et IV. 
1881. Les cotylédons apparaissent dans I deux jours plus tôt que 
dans II, III et IV. 
1882. Point de différence; fortes pluies pendant les jours qui 
suivent la plantation. 
1883. Les cotylédons apparaissent dans I deux jours plus tôt que 
dans II, 111 et IV. 
1. Recherches, etc. 2® édition, pp. 315 et 316, 
