CHIMIE ET PHYSIOLOGIE DE LA BETTERAVE A SUCRE. 59 
égales, d’une part de la hauteur d’eau de pluie tombée, d’autre part 
de la vigueur de la végétation. xMais tandis que cette quantité était 
en raison directe de l’intensité de la première cause, elle était en 
raison inverse du poids de la récolte. Confirmant celte observation, 
voici en chiffres ronds les quantités d’eau émises par les drains, 
rapprochées de la pluie tombée. 
ANNÉKS. 
PLUIE 
en millim. 
CASE I. 
CASE II. 
CASE III. 
CASE IV 
litres 
litres 
litres 
litres 
1881. 
. . 483 
111 
80 
65 
50 
1882. 
. . 547 
156 
116 
108 
80 
188i. 
. . 384 
40 
21 
20 
12 
1886. 
. . 404 
54 
47 
36 
25 
Les années 1883 et 1885 qui manquent dans notre tableau n’ont 
pas fourni d’eau de drainage ; ce sont précisément celles pendant 
lesquelles ont été observés les minima de pluie. 
L’action des matières fertilisantes se fait aussi considérablement 
sentir. La production totale en substance organique suit, comme 
cela résulte des poids récoltés, une marche ascendante de I vers IV. 
De la végétation plus vigoureuse résulte une consommation plus 
forte d’eau par évaporation et par fixation dans les tissus, par con¬ 
séquent une diminution de l’eau de drainage. 
Le tableau suivant le démontre d’une manière frappante. 
CASE I. 
CASE U. 
CASE 
III. 
CASE 
IV. 
Souclies 
Eau 
Souches 
Eau 
Souches 
Eau 
Souches 
Eau 
ANNÉES. 
+ 
de 
-t 
de 
■f 
de 
+ 
de 
feuilles 
drainage 
feuilles 
drainage 
feuilles 
drainage 
feuilles 
drainage 
en 
en 
en 
en 
en 
- en 
en 
en 
grammes. 
litres. 
grammes. 
litres. 
grammes. 
litres. 
grammes. 
litres. 
1881. 
2C00 
111 
3260 
80 
4215 
65 
5180 
50 
1882. 
3350 
156 
4575 
116 
5540 
108 
7180 
80 
1881. 
2460 
40 
3880 
21 
5120 
20 
5880 
12 
1883. 
3200 
54 
4440 
47 
5400 
36 
5940 
25 
En comparant le poids de la récolte totale au volume de l’eau de 
drainage, en suivant dans le sens horizontal, c’est-à-dire d’une case 
