CHIMIE ET PHYSIOLOGIE DE LA BETTERAVE A SUCRE. 
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Année 1877. 
Le régime de la restitution commence : 
a) Principes fertilisants en grammes enlevés au sol par les souches 
des betteraves produites en 1876. 
DANS 
DANS LA RÉCOLTE DES CASES. 
1000 
- -- 
-— 
grammes. 
I. 
II. 
IIL 
IV. 
Azote. 
1.6 
3.29 
3.36 
3.40 
3.19 
Potasse. 
3.9 
8.02 
8.19 
8.28 
7.78 
Acide phosphorique. 
0.8 
1.64 
1.68 
1.70 
1.60 
b) Principes fertilisants restitués en grammes. 
I. — Sans fumure. 
II. — 16.36 de chlorure de potassium (50.05 p. lOÔ) = 8.19 de 
potasse. 
10.96 de superphosphate (15.33 p. 100) — 1.68 d’acide phosphc- 
rique. 
IIL — 21.36 de nitrate de soude (15.90 p. 100) = 3. 40. d’azote. 
IV. — 20.06 de nitrate de soude (15.90 p. 100) = 3.19 d’azote. 
15.54 de chlorure de potassium (50.05 p. 100) = 7.78 de po¬ 
tasse. 
10.44 de superphosphate (15.33) p. 100) = 1.60 d’acide phos* 
phorique. 
25 avril : plantation. — 6 mai : commencement de la levée. — 
10 mai: levée complète. — 18 mai: premier hinage. — 25 mai: 
second hinage et isolement des plantes. — Commencement de juillet : 
très belle végétation d’un beau vert saturé, surtout pour III et IV 
ayant reçu de l’azote. Supériorité de II sur I, III sur II et IV sur III. 
— 9 octobre: récolte. —Jours de végétation : 167. —Température 
moyenne : 15°,53 G. — Somme de chaleur: 2 594°. — Hauteur de 
pluie : 416 millimètres. — Intensité de l’éclairage : 3.7. 
