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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
avec 75 gr. de terre et 150 cenlim. cubes de solutions renfermant 
3 à 4 gr. d’AzIP par litre ont en effet donné après 24 heures : 
POIDS D’Azm 
NOM DU SKL EMPDOYK. fixé par 
kilogr. de terre. 
Chlorhydrate d’ammoniaque .0s%40 
Sulfate Id. .0 ,28 
iNitrate Id. ’ .0 ,08 
Dans les mêmes conditions, le nitrate de soude a cédé plus d’azote 
nitrique au sol que les nitrates d’ammoniaque et de potasse. 
5° Malgré la richesse relative du sol en azote organique, ce sont 
les trois engrais qui renferment l’azote sous cette même forme orga¬ 
nique, le cuir torréfié, le sang desséché et l’azotine, qui ont donné 
le plus de bois. L’azotine ne vient qu’au troisième rang, bien que la 
moitié de son- azote fût à l’état soluble. Dans ses divers états de com¬ 
binaison, l’azote organique ne possède donc pas la même valeur 
ferlilisante, soit qu’il se dégage avec'une vitesse inégale des ma¬ 
tières animales et végétales en décomposition, soit qu’il ait des apti¬ 
tudes différentes à subir la nitrification. 
6° C’est le guano qui a déterminé le développement maximum; il 
a plus que triplé la récolte des pieds témoins ; mais, comme pour le 
phosphate d’ammoniaque, il faut faire une large part à son acide 
phosphorique. 
7" En résumé, dans les conditions où ont été faits les essais de 
Pierroton, les diverses formes d’azote, relativement à leur valeur 
ferlilisante pour la vigne, se classent ainsi : 1° azote organique; 
2"azote nitrique (nitrate de soude); 3° azote ammoniacal. 
Ces résultats sont conformes à l’opinion de M. L. Grandeau qui 
donne la préférence, pour la vigne, aux engrais azotés à décompo¬ 
sition lente ou organique sur le nitrate de potasse et le sulfate d’am¬ 
moniaque L 
M. Joulie préfère au contraire les engrais minéraux, et, parmi 
ceux-ci, il place les nitrates de soude ou de potasse avant le sulfate 
d’ammoniaque L Ce classement des engrais azotés minéraux, sauf 
1. Études agronomiques, 3^ série, p. 163; 1888. 
2. Guide pour Vachat et temploi des engroJ,s chimiques, 5® édit., p. 354 ; 1876. 
— Bulletin de la Société des Agriculteurs de France, T. XV, p. 255 ; 1883, et 
T. XYII, p. 660, 1885. 
