ALIMENTATION AZOTÉE DES GRAMINÉES ET DES LÉGUMINEUSES. 103 
à chaque vase, influence qui continua à s’accentuer mieux encore 
chaque jour. 
Cette influence se montra non seulement dans la vigueur et la hau¬ 
teur des plantes, mais aussi dans le développement des hampes; 
ainsi chacune d’elles avait en moyenne : 
K» 1 . (336 milligr. d’azote), 5 talles, dont 2 portèrent des épis, 
2, 3, 4 . . (224 — ), 4 — 1 — 
JN° 5 . (168 — ), 3-4 — 1 — 
N®** 6, 7, 8 . . (112 — ), 2-3 talles; Toutes celles-ci furent absorbées 
9, 10, 11 . ( 56 — ), 2 — > au profit de la tige mère, avant 
N® 12 . . . . ( 28 — ), 1 — ) d'arriver à l’épiage. 
Dans les vases n"® i3 et 14, aucune plante n’essaya même de donner 
de talles. 
Le défaut de nutrition ou l’état d’inanition, au cas particulier le 
besoin absolu d’azote, se révèle d’une façon caractéristique quand la 
plante a absorbé la réserve alimentaire du grain de semence, c’est- 
à-dire au moment où elle est en voie de former sa troisième feuille. 
Arrivée à ce point, elle ne meurt pas et continue à végéter presque 
aussi longtemps qu’une plante normalement nourrie, tous les organes 
jusqu’au fruit se développent ; mais restés de taille chétive, ils ne 
donnent pas un véritable produit ; car chacun d’eux, dès sa naissance, 
s’accroît aux dépens de la plus vieille feuille, qui à ce moment se 
dessèche épuisée. 
Le manque relatif d’azote n’amène le dessèchement et la consomp¬ 
tion des feuilles les plus anciennes, chez les plantes qui ont reçu 
unenourriture azotée suflîsante, que plus tard, dans la période de 
formation du grain. Quant à celles auxquelles on a donné de l’azote 
en excès, cela n’arrive pas ; elles produisent encore de nouvelles 
tiges, quand les premiers épis sont déjà jaunes ; leurs différentes 
parties ne parviennent pas à maturité en même temps. Quelquefois 
elles ne mûrissent pas du tout. 
La récolte a présenté les poids, dimension et composition indi¬ 
qués dans le tableau suivant : 
ÏABLliAC. 
