ALIMENTATION AZOTÉE DES GRAMINÉES ET DES LÉGUMINEUSES. 317 
Car, dès qu’on faisait bouillir l’extrait ou même qu’on le portait 
simplement à la température de 70% il perdait, sans aucune excep¬ 
tion, toute sa vertu. 
La même espèce de légumineuse fut influencée de façon très iné¬ 
gale par des infusions de terre d’origines différentes, comme une 
infusion de terre de même origine donnée à des espèces ditlérentes 
produisit des effets variables. C’est ainsi que l’extrait aqueux prove¬ 
nant d’une terre à betteraves sucrières de première qualité, dans 
laquelle depuis longtemps des pois et différentes variétés de trèfle 
s’étaient succédé comme récolte intercalaire, mais où il n’avait ja¬ 
mais été cultivé de serradelle ni de lupin, favorisa sûrement et à un 
haut degré la végétation, l’assimilation et la fixation de l’azote par 
les pois, mais, à la faible dose employée par nous, n’eut jamais la 
moindre action sur le développement de la sen adelle et des lupins. 
Dans un milieu dont les matériaux étaient dépourvus d’azote, la 
croissance des légumineuses, due à l’introduction d’une infusion de 
terre, se distingua essentiellement et très visiblement de la végéta- 
tion de celles qui se trouvaient dans un sol stérilisé alimenté de ni¬ 
trates, c’est-à-dire que, pour le premier cas, après la période de 
germination, les plantes entrèrent dans un état particulier d’inani¬ 
tion, accompagné de phénomènes très caractéristiques, état que 
suivit, après peu de jours, ou même après un temps plus long, sou¬ 
vent, un développement énergique et très rapide. 
« 
Dans un sol stérilisé et maintenu dans le même élat pendant la pé¬ 
riode de végétation, ou alimenté avec une infusion inactive, on ne 
remarqua pas de production de tubérosités sur les racines, soit que 
ce sol étant dépourvu d’azote, les plantesy eussent depuis longtemps 
langui d’inanition, soit que contenant des nitrates en plus ou moins 
grande quantité, les plantes, pour cette raison, y atteignissent un 
développement plus ou moins considérable. 
Dans un milieu de culture, au contraire, dont les matériaux non 
stérilisés avaient reçu une infusion de terre possédant toute sa vertu, 
la formation de protubérances radicales normalement développées 
fut toujours manifeste et avec elle se produisait une assimilation im¬ 
portante d’azote à l’élat constant de combinaison, dont on ne devait 
pas chercher la source dans le sol. La formation des tubérosités et 
