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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
représentent des moyennes. Plus tard, le nombre des pieds dimi¬ 
nue de plus en plus. On en prend note exactement dans chaque 
analyse. 
Voici comment on procède à celle-ci. 
DIVISION DE LA PLANTE 
La plante, arrachée du sol avec toutes ses parties, est pesée et 
aussitôt partagée en ses diverses parties, lesquelles sont pareillement 
pesées à mesure, à savoir : 
Racines, tige, feuilles, dans tous les cas ; 
Et en outre, s il y a lieu : radicelles, fleurs, pétioles et grosses 
nervures, lesquelles sont pesées séparément. 
Le pi^rtage et les pesées doivent être exécutés aussitôt après que 
la plante a été tirée de terre et sans attendre un commencement de 
dessiccation J celle-ci pouvant avoir pour effet de changer la réparti¬ 
tion relative des matières solubles entre les diverses parties de la 
plante, suivant que l’évaporation, plus ou moins active dans telle ou 
telle région de la plante, y amène les sucs végétaux en plus ou moins 
grande abondance. Il est facile de constater qu’il en est réellement ' 
ainsi sur les plantes desséchées sur pied : les azotates, par exemple, 
s accumulent alors dans les feuilles et les extrémités qui n’en conte¬ 
naient au contraire que des traces dans la plante en pleine activité 
de vie. 
Lorsque la plante est trop pelite, aux débuts de la végétation, par 
exemple, son fractionnement n’est pas possible et l’on opère sur la 
plante totale. 
On procède et la pesée des parties de la plante. 
On prélève ensuite les échantillons destinés aux analyses. 
1. — Eau et matière fixe. 
On prend la partie de la plante envisagée et on la sèche à l’étuve 
à MO degrés, pendant douze heures environ, jusqu’à ce que le poids ne 
varie plus; de façon à déterminer les quantités relatives à'eau et de 
matière fixe dans chaque partie de la plante. 
