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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. " 
Le minimum observé (5.1 centièmes) répond à la plante privée 
méthodiquement d’inflorescences, c’est-à-dire toujours à la prépon¬ 
dérance du ligneux. 
Matières minérales insolubles. — Ces matières, constatées après 
incinération, sont formées principalement de silice, de phosphate de 
chaux et de carbonate de chaux ; les derniers sels représentent des 
sels organiques, tant solubles qu’insolubles, détruits par l’incinération. 
Le poids absolu de ces matières va croissant dans la plante depuis 
0^^00013 (graine) jusqu’à 3 grammes. Leur proportion relative est 
voisine, en général, de 10 centièmes à toute époque, sauf un maxi¬ 
mum dans la plantule. 
Dans la graine et la plantule, lors de la végétation commençante, 
les corps fixes insolubles surpassent les sels alcalins solubles; les 
proportions centésimales de ces deux ordres de principes désignés, 
pour abréger, par les mots solubles et insolubles, étant : 
SOLUBLES. 
INSOLUBLES. 
Graine. 
et 
9.5 centièmes. 
26 avril. 
et 
17.6 — 
29 mai . 
et 
12.2 — 
Au moment de la floraison, les proportions se renversent : 
12 juin. 9.6 et 8.4 centièmes. 
Idem (autre).12.1 et 10.9 — 
Mais l’accumulation générale des matières insolubles, à la fin de 
la vie végétale, les renverse de nouveau : 
7 septembre. 6.4 et 11.8 centièmes. 
Idem (autre). 8.2 et 8.4 — 
11 en est ainsi dans les plantes qui fructifient, telles que les précé¬ 
dentes, aussi bien que dans le végétal privé systématiquement d’in¬ 
florescences, lequel a fourni : 
7 septembre...5.1 et 8.9 centièmes. 
Tels sont les faits observés pendant la végétation de la bourrache. 
Les diverses espèces d’amarante ont fourni des résultats analogues 
dont le détail est donné dans le mémoire, soit, par exemple, VAma- 
rantus caudatus. 
