TRAVAUX DE LA STATION DE CHIMIE VÉGÉTALE DE MEUDON. 447 
La prépondéraace relative, aussi bien que la prépondérance abso¬ 
lue, du ligneux s’accuse de plus en plus, par suite du progrès de la 
végétation, pour VAmarantus caudatus comme pour la bourrache. 
Les Jujdrates de carbone solubles croissent moins vite; leur rap¬ 
port au ligneux passant de l’égalité au septième, dans l’évolution de 
VAmarantus caudatus. 
Rappelons que la formation de ces deux ordres de principes ré¬ 
pond surtout à la fixation du carbone et des éléments de l’eau, 
phénomène prépondérant dans l’accroissement en poids du végétal. 
Les principes albuminoïdes croissent aussi en poids absolu ; mais 
leur proportion relative varie suivant une autre loi. Elle est maxi¬ 
mum, pour VAmarantus caudatus, comme pour la bourrache, aux 
débuts de la floraison (prépondérance du protoplasma) ; puis elle 
diminue beaucoup. Les limites de cette oscillation (15 et 6 centiè¬ 
mes) sont moindres pour VAmarantus caudatus que pour la bour¬ 
rache (21 et 3 centièmes). 
Les sels de potasse représentent, nous l’avons dit, les acides : tant 
les acides organiques que l’acide azotique, et par conséquent les 
phénomènes d’oxydation, générateurs de ces acides. Ces sels s’ac¬ 
croissent continuellement en poids absolu. Leur proportion relative 
est maximum au même moment que celle des principes solubles et 
des albuminoïdes, c’est-à-dire aux débuts de ia floraison. Il en est 
ainsi dans VAmarantus caudatus, comme dans la bourrache; les va¬ 
riations étant moins étendues pour cette dernière plante. 
Ce triple maximum traduit d’une façon frappante l’accroissement 
dans l’insensité de vie que la plante présente à ce moment. 
Enfin les matières fixes insolubles croissent, mais plus lentement. 
Leur proportion relative est maximum dans la planlule. Finalement 
elle surpasse celle du carbonate de potasse, dans VAmarantus cau¬ 
datus aussi bien que dans la bourrache : circonstance qui atteste 
les emprunts continuels faits au sol par la plante. En effet, les ma¬ 
tériaux d’emprunts sont pris nécessairement au sol sous une forme 
soluble ; mais une portion devient insoluble au sein de la plante. 
Les tableaux relatifs aux autres espèces confirment ces résultats. 
