454 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
fin les trois quarts du poids de la tige et de la racine dans les ama¬ 
rantes vigoureuses {caiidatus, nanus,pyramidalis, giganteus), ioui 
en demeurant en moindre proportion dans les feuilles. 
Dans les espèces dont la végétation est demeurée languissante, la 
floraison lente, la fructification incomplète (melancoliciis, bicolor)^ 
la proportion du ligneux surpasse à peine la moitié du poids et de¬ 
meure à peu près la même dans les diverses parties. Ceci montre 
nettement la différence entre une plante qui fructifie mal, par suite 
d’une nutrition imparfaite, et une plante où la fructification a été 
supprimée par la destruction des inflorescences. 
Dans la luzerne, la prépondérance du ligneux pendant la pre¬ 
mière période de la végétation est bien plus forte que chez les 
borraginées ou les amarantacées. Il domine surtout dans la tige et 
les racines. 
Mais pour cette plante, à l’état de regain, la production relative 
du ligneux a été moindre que dans la période initiale de la végéta¬ 
tion ; il a baissé dans toutes les parties. 
Les principes hydrocarbonés solubles et transportables par la 
sève (extrait, etc.) tendent à s’accroître continuellement en poids 
absolu pendant la végétation. Quant à leur proportion relative, elle' 
augmente d’abord, puis diminue ensuite, à cause de la formation du 
ligneux et des hydrates insolubles. Elle est au maximum au moment 
de la floraison, surtout dans la tige, pour les plantes examinées. 
A la fin, elle était devenue la plus forte dans les feuilles des ama¬ 
rantes vigoureuses (caiidatus, nantis, giganteus, pyramidalis). La 
tige ne conservait son avantage à cet égard que dans les plantes 
affaiblies (melancolicus, hicolor). 
Les principes albuminoïdes sont concentrés dans les feuilles des 
végétaux au début; dans les feuilles et les inflorescences,à la fin. Au 
moment de la floraison, ils tendent vers une répartition plus uni¬ 
forme, à cause des transports de matière azotée produits pendant 
cette période physiologique. Dans les plantes où la fructification s’est 
mal faite (A. melancolicus, A, hicolor), la répartition finale des prin¬ 
cipes albuminoïdes offre de moindres divergences, parce qu’ils n’ont 
pas été utilisés au même degré par la fonction de reproduction. 
Enfin, leur proportion relative tombe à la fin vers la moitié à peu 
