TRAVAUX DE LA STATION DE CHIMIE VÉGÉTALE DE MEUDON. 463 
marche générale de la végétalion. Puis nous étudierons la réparti¬ 
tion du salpêtre, entre les diverses parties de la plante, aux mêmes 
époques et sur les mêmes espèces, conformément à la marche déjà 
suivie dans nos recherches sur la marche générale de la végétation. 
Borrago ojficinalis. 
D’après les analyses : 
L’azotate de potasse existe déjà en dose appréciable dans la 
graine. 
Sa proportion, tant relative qu’absolue, croît à mesure que le 
végétal se développe et cela jusqu’aux débuts de la floraison. Elle est 
alors maximum. 
Mais elle diminue à mesure que la fonction de reproduction se dé¬ 
veloppe; cette fonction donnant lieu à la formation de principes 
azotés qui détruisent l’azotate de potasse, dans une proportion plus 
forte qu’il ne se reproduit au sein du végétal. 
Vers la fin de la fructification, cette cause de consommation de 
l’azote venant à diminuer, l’azotate augmente de nouveau, de façon 
même à atteindre parfois un poids absolu supérieur à tous les pré¬ 
cédents, bien que sa proportion relative demeure moindre en cer¬ 
tains cas, à cause de l’accroissement survenu dans les principes 
ligneux et autres matériaux de la plante. 
2® L’azotate de potasse, en même temps qu’il augmente en pro¬ 
portion relative, jusqu’à former plus de 4 centièmes du poids de la 
plante, s’approprie une dose croissante du potassium et de l’azote 
total contenus dans celle-ci. Cependant il n’a pas pris tout à fait le 
tiers du potassium, au moment où sa quantité relative était maxi¬ 
mum; ce qui montre combien est inexact le procédé de dosage de 
l’azotate fondé sur la simple détermination du carbonate de potasse 
renfermé dans les cendres. 
3® On voit encore que l’azotate de potasse peut comprendre jus¬ 
qu’au tiers de l’azote renfermé dans les principes albuminoïdes, 
principes dont l’oxydalion dans la tige concourt à le former. Ce maxi¬ 
mum se produit aux débuts de la floraison. 
Il est suivi d’un minimum, répondant à la fructification. Puis le 
