TRAVAUX DE LA STATION DE CHIMIE VÉGÉTALE DE MEUDON. 467 
sont confirmées par celle des amarantes, ainsi que nous l’avons 
établi par une étude détaillée de la végétation de ces plantes, géné¬ 
ratrices essentielles du salpêtre. 
Amarantus caiidatus. 
Le poids absolu de l’azotate croît jusqu’à ta floraison, puis il 
redescend jusqu’à un minimum, par suite de l’évolution génératrice; 
ensuite il augmente de nouveau, et vers la fin son poids absolu 
s’élève au maximum. 
Cependant, cet accroissement du poids de l’azotate à la fin (3.1) 
répond surtout à l’accroissement général de la plante ; car la pro¬ 
portion centésimale de ce sel demeure inférieure à celle qu’il avait 
atteinte d’abord (5.7). Ce sont les mêmes résultats que pour la 
bourrache. 
2° Aux débuts, dans la plantule, les deux tiers du potassium exis¬ 
tent sous forme d’azotate, tiré du sol ou produit par la plante. 
Cet 'azotate est probablement alors emprunté au sol, dont il forme 
le sel soluble le plus diffusible. 
Mais la répartition du potassium se modifie ensuite dans la plante, 
et la dose relative de ce métal contenue dans l’azotate diminue 
malgré l’accroissement de l’azotate. Elle diminue à la fois comme 
poids absolu, et comme poids relatif : ce qui s’accorde avec cette 
circonstance qu’une grande partie du nouvel azotate n’est pas tiré 
en nature du sol. Autrement, il devrait, dans tous les cas, demeurer 
proportionnel, ou à peu près, au poids du potassium absorbé par la 
plante. 
La dose relative du potassium de fazotate, comparée au potas¬ 
sium total, diminue, en même temps que l’azotate lui-même, pen¬ 
dant la floraison, pour remonter à la fin, toujours en même temps 
que la proportion de ce sel. Mais même alors elle ne forme pas au 
delà du douzième du potassium total, tandis qu’elle en constituait 
près des deux tiers aux débuts. 
3" Le rapport entre l’azote contenu dans l’azotate et l’azote albu¬ 
minoïde est maximum dans la plantule. Il baisse graduellement 
pendant le développement de la fleur, par suite de la formation du 
