TRAVAUX DE LA STATION DE CHIMIE VÉGÉTALE DE MEUDON. 483 
3. Le troisième mémoire, intitulé : Contributions à ladécomposi- 
tion des amides par l'eau et par les acides étendus^ se rapporte à la 
question générale du dosage de l’ammoniaque préexistante dans les 
sols. Par opposition aux expériences précédentes, qui établissaient la 
lenteur avec laquelle certains sels ammoniacaux se décomposent au 
contact de la magnésie, on montre dans le troisième mémoire que 
les acides, les alcalis et même l’eau pure déterminent une décom¬ 
position progressive de certains amides avec régénération d’am- 
moniaque. 
On distinguera à cet égard les amides dérivés directement de l’u¬ 
nion de l’ammoniaque avec les acides, corps susceptibles de régé¬ 
nérer aisément lesdits alcalis volatils, et les alcalamides, dérivés de 
Punion de ces mêmes acides avec les alcalis organiques non volatils. 
Ce n’est pas que certains de ces alcalamides soient moins altérables 
que les amides précédentes; mais ils ne manifestent pas d’ammonia¬ 
que, ou d’alcalis volatils, par leur décomposition. 11 en est ainsi parce 
que les alcalis fixes qu’ils régénèrent résultent eux-mêmes de l’union 
de l’ammoniaque avec des corps non acides, tels que les alcools ou 
les aldéhydes, et ne régénèrent pas facilement l’ammoniaque elle- 
même sous l’influence des acides étendus ou des alcalis, soit à froid. 
soit à 100 degrés. 
De là plusieurs groupes d’amides, se comportant très différem¬ 
ment au point de vue qui nous occupe, à savoir : 
Les amides, dérivés de l’union des acides avec l’ammoniaque, et 
la régénérant assez aisément ; 
Les amines, dérivées de l’union des alcools ou des aldéhydes avec 
l’ammoniaque, qu’elles régénèrent assez difficilement: à la vérité, 
les amines volatiles se comportent à peu près comme l’ammoniaque 
au point de vue qui nous occupe; mais il en est autrement des alcalis 
fixes ou peu volatils ; 
Enfin les alcalamides, et surtout les dérivés de l’union des amines 
fixes avec les acides. 
Ces distinctions sont fort importantes pour Fanalyse chimique. 
4. Le dégagement lent d’ammoniaque que manifeste la terre vé¬ 
gétale a été souvent attribué au carbonate d’ammoniaque, soit 
préexistant, soit formé par Ja réaction du carbonate de chaux sur les 
