CHIMIE APPLIQUEE A L’AGRICULTURE 
TRAVAUX ET EXPÉRIENCES 
DU D r A. VŒLCKER 
CHIMISTE-CONSEIL 
DIRECTEUR DU LABORATOIRE DE LA SOCIÉTÉ ROYALE D’AGRICULTURE D’ANGiTeTERRE 
» 
Par M. A. RONNA 
VICE-PRESIDENT DE LA SOCIETE NATIONALE ü'ENCOüRAGEMENT A l’aGIUCÜLTURE 
LIVRE IV. — EXPERIENCES ET RECHERCHES 
CULTURALES 
Science et pratique. — Plus nos connaissances agricoles s’éten¬ 
dent et plus ragriculture tend à devenir une pratique rationnelle, 
un art scientifique ; « mais, dans ma pensée, ajoute Vœlcker, Pagri- 
« culture ne sera jamais une science complète. La nature même du 
« but qu’elle poursuit l’en empêche. Elle offre sous ce rapport une 
« étroite analogie avec la médecine. Pour les deux, il importe d’éta- 
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(( blir et mieux encore, d’élucider certains principes, à la condition 
<t de les faire dépendre de l’expérience. Telle exploitation culturale 
« permet de récolter 18 hectolitres de froment, et telle autre, la 
« même année, en appliquant les mêmes procédés de culture et de 
« fumure, en fournit 26. C’est qu’on ne dispose pas effectivement 
« des circonstances qui influent sur le rendement, et, par con- 
« séquent, on ne saurait faire de l’agriculture, à proprement 
« parler, une science, ni formuler des règles invariables pour guider 
ANN. SCIENCE AGRON. — 1886. — II. 
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