LE COMMERCE DES BLES. 
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cultive le froment, c’est-à-dire la plus grande partie des provinces 
du Nord-Ouest, Oudh, l’Inde centrale, Berar, les provinces orien¬ 
tales centrales de Nagpur et le domaine de la présidence de Bombay, 
n’exige l’irrigation que pour assurer les récoltes en cas d’absence 
de pluie, les rendant indépendantes de ces dernières. L’irrigation 
garantit cette région contre les mauvaises récoltes et la famine. Les 
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domaines dans lesquels la quantité de pluie est considérable et où 
l’irrigation n’est employée que dans le but d’augmenter le rapport de 
la terre (ce qui est d’un grand profit), sont en très petit nombre. 
L’irrigation des terres est une pratique extrêmement ancienne 
dans les Indes. L’histoire des canaux d’irrigation les plus importants, 
encore employés aujourd’hui, remonte au quatorzième siècle. A 
d’autres ouvrages on attribue image de 1500 ans. Mais en somme, la 
plupart de ces travaux ont été exécutés sous la domination anglaise. 
Quoique nous anticipions sur la conclusion que nous tirerons plus 
tard, nous dirons tout de suite que la culture du froment est pra¬ 
tiquée de préférence dans la partie de Y Indus arrosée par les fleuves, 
les pays du Gange, de Narbadci et de Tapti. 
Le bassin de YIndus se divise en deux parties, le pays de SinM sur 
le trajet du tourbillon et le Punjab, le domaine des cinq fleuves. 
Dans le Sind, qui appartient à la présidence de Bombay et qui est 
d’une importance relativement faible au point de vue de l’exportation 
du froment 1 , la quantité de pluie annuelle est à peine égale à 25 e ,39. 
Le sol est formé de sable qui absorbe avidement toute l’humi¬ 
dité et l’eau, amenée par le tourbillon, ne s’emmagasinant pas dans 
les couches du sol, filtre rapidement à travers le sable jusqu’aux pro¬ 
fondeurs du sous-sol. Une culture sur des champs non irrigués est 
impossible dans le Sind. La surface cultivée de 910 507 hectares est 
1. Dans les considérations concernant Importation du froment indien, on compte 
souvent les provinces dans lesquelles se trouvent les ports d'exportation, comme les 
contrées où ce froment est produit. Ce n’est qu'exceptionnellement et pour la plus 
petite part, que ce cas se présente. En règle générale, ce sont les pays situés plus en 
avant dans les terres qui produisent le froment envoyé dans les ports d’exportation. 
Ce n’est pas le Sind, mais le Punjab qui apporte le froment à Kurrachee, et de 
même Calcutta ne s’approvisionne pas au Bengale, et Bombay ne tire qu’une faible 
partie de son froment de la Présidence. 
