DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 
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statistiques bien faites pour la France, nous posséderions un docu¬ 
ment qui n’existe pas maintenant et qui serait du plus haut intérêt. 
Par conséquent, allons de l’avant! 
M. L. Grandeau. Que pouvons-nous espérer d’études géné¬ 
rales sur le vin en France sinon de constater des différences par ré¬ 
gions? Pourvu que les méthodes employées nous donnent à 1/2 cen¬ 
tième près les quantités de chacun des principes du vin, nous aurons 
atteint un résultat utile. Ce qui est intéressant, c’est d’avoir plusieurs 
milliers d’analyses faites d’après les mêmes méthodes. 
M. Tony-Garcin. Il y a, en ce moment, un intérêt considérable 
à avoir des méthodes uniformes. Je demande le moyen d’arriver à 
une règle pour les vins, de même qu’on y est arrivé pour les en¬ 
grais. 
Un membre. Nous n’avons pas qualité pour adopter les mé¬ 
thodes. Les méthodes seront toujours discutables. 
M. Tony-Garcin. Je demande que nous soyons arbitres. 
M. L. Grandeau. Nous ne pouvons pas jouer le rôle d’arbitres. 
On peut, administrativement, imposer des méthodes parce que, ad¬ 
ministrativement, il faut imposer quelque chose ; mais on ne peut pas 
demander cela à des hommes de science. Le mieux serait de deman¬ 
der que le comité consultatif fût saisi de la question. 
M. Tony-Garcin. La démarche est faite. M. Tisserand ayant 
accueilli favorablement la chose, c’est vous dire que c’est d’accord 
avec le Ministère que je fais cette proposition. Le texte que j’ai cité 
a été arrêté verbalement, entre M. Tisserand et moi, dans un entre¬ 
tien que j’ai eu avec lui hier dans l’après-midi. M. Tisserand m’a 
dit : Vous devriez faire émettre le vœu que l’uniformisation des mé¬ 
thodes soit adoptée ; faites nommer une commission qui rédigera un 
programme pour le prochain Congrès et vous adressez ensuite au 
ministre de l’agriculture pour mettre la chose entre les mains du 
comité des stations agronomiques. 
