DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 103 
chesse en sucre. En représentant par 100 cette richesse donnée par 
le même nombre de betteraves, j’ai : 
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Avec la potasse, 100 ; 
Sans la potasse, 49 ; 
Avec l’engrais ammoniacal avec potasse, 66 ; 
Sans potasse, 26; 
Avec l’engrais azote nitrique avec potasse, 6. 
Et sans potasse, 0.73 ; 
Soit un abaissement de 8 à 1. 
D’autre part, la quantité de soude a été de 200 dans le vase avec 
potasse, et de 589 dans le vase sans potasse. La soude a donc rem¬ 
placé la potasse d’une façon extrêmement désavantageuse pour la 
production du sucre. 
Ce résultat est encore plus manifeste avec l’engrais renfermant de 
Y azote ammoniacal qui m’a donné les chiffres suivants pour le blé, 
produit dans des expériences semblables faites dans le sable. 
Avec l’engrais renfermant de l’azote nitrique, j’ai obtenu, 100 ; 
Et sans potasse, 90 ; 
Avec l’engrais renfermant de l’azote ammoniacal, j’ai obtenu, 90; 
Et sans potasse, 40. 
M. Lechartier. Lorsque le programme du Congrès a été fixé, 
j’ai fourni un certain nombre de renseignements, pensant que l’on 
désirerait avoir des données comparatives sur ce qui se passe dans 
les différentes parties de la France, et supposant que les directeurs 
de stations qui avaient fait des essais dans cette voie pouvaient four¬ 
nir des renseignements. 
Il est certain que le rôle de la potasse est peut-être moins général 
que le rôle de l’acide phosphorique, peut-être parce que, dans bien 
des terres, il y a plus de potasse que d’acide phosphorique et parce 
que la culture avec le fumier a pour effet de restituer la plus grande 
partie de la potasse, tandis que l’acide phosphorique se trouve en¬ 
levé dans une plus grande proportion. Est-ce à dire que la potasse 
ne produira pas d’effet? — Je crois que, dans certains terrains et 
dans certaines cultures, elle a pu produire plus que dans d’autres. 
11 y aurait lieu d’envisager plusieurs cas : cas de la culture avec 
