DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 36 
b) Recherches chimiques el microscopiques sur les phénomènes 
de* fermentation. 
c) Analyses de moût et de vin, au point de vue de la composition, 
de la falsification et de la maladie. 
d) Analyse chimique de la vigne et recherches sur les maladies 
qui la frappent. 
e) Analyses physique et chimique du sol destiné à la culture de la 
vigne et recherches faites en vue de trouver les engrais à appliquer 
de préférence suivant les différentes espèces, positions et lieux. 
f) Recherche des meilleurs systèmes de fabrication et de con¬ 
servation du vin, examen des machines, des instruments et des 
autres outils employés dans ce but. 
g) Vulgarisation des résultats des expériences par des écrits et des 
conférences. 
Budget annuel de la Station (y compris les appointements du per¬ 
sonnel) : 
Gouvernement. 6500 fr. 
Associations locales. 9 200 
Total. 17 500 fr. 
Personnel. 
/ 
Prof. Ing. Mario Zecchini, directeur. 
D r Francesco Ravizza, premier assistant. 
D r Agostino Vigna, deuxième assistant. 
Ercole Silva, troisième assistant. 
III. — Station expérimentale agricole d’Udine. 
Annexée à VInstitut technique. 
Instituée par décret royal le 30 juin 1870. 
But des recherches et travaux : 
ci) Essai chimique des terres arables et expériences sur ces terres. 
b) Essai chimique et détermination expérimentale de la valeur re- 
lalive des différentes matières fertilisantes. 
c) Pœcherches expérimentales relatives à la viticulture et à l’œno¬ 
logie. 
ANN. SCIENCE AGIION. 
1889. — II. 
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