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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
L’Institut agricole publie ses Annales, dont le 1 er fascicule, pour 
l’année 1887, a paru. Le deuxième (année 1888) est sous presse. 
En outre, l’Institut a créé un journal destiné à le mettre en rela¬ 
tion plus directe avec le public agricole ; c’est la Chronique agricole 
et viticole, paraissant mensuellement, à Lausanne, dès le 1 er janvier 
1888 et envoyé à tous les membres des diverses sections de la So¬ 
ciété cantonale d’agriculture. 
Les travaux du personnel de l’Institut se trouvent dans ces deux 
publications, ainsi que dans le Bulletin de la Société vaudoise des 
sciences naturelles. 
Lausanne, le 14 juin 1889. 
XL — NOUVELLE-ZÉLANDE 
University of New Zealand ; Canterbury College; School of Agri¬ 
culture ; Chemical Lahoratory (Université de la Nouvelle-Zélande; 
r 
Collège de Canterbury; Ecole d’agriculture; Laboratoire de chi¬ 
mie * 1 ). 
LABORATOIRE DE CHIMIE 
(( Voici le rapport de M. Gray, professeur de chimie. 
« Ses recherches sur la valeur alimentaire actuelle des différentes 
plantes-racines sont extrêmement intéressantes et précieuses, car 
elles montrent à quel point étaient erronées les vieilles méthodes 
consistant à calculer le taux pour cent des matières albuminoïdes 
d’après le taux d’azote. Il est à regretter que M. Gray ne dispose 
pas de plus de moyens pour son travail de laboratoire, parce que 
les résultats qu’il obtient actuellement ont toujours une valeur très 
considérable. Mais je veux laisser son rapport parler pour lui-même. » 
1. University of JSeiv-Zealand; Canterbury College ; School of Agriculture, 1887, 
1 brochure in*8°. Christchurch, N. Z., YVhitcombe and Tombs Limited, Stationers 
and Pr inter s. 
