DEUXIEME CONGRES INTERNATIONAL. 
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centimètres cubes d’acide azotique et autant d’eau, on fait bouillir 
pendant deux ou trois minutes et on laisse déposer. Au moyen d’un 
tube étiré on prélève une partie du liquide clair, auquel on ajoute 4 
à 5 centimètres cubes de nitromolybdate d’ammoniaque. S’il y a de 
l’acide phosphorique en quantité appréciable, on obtiendra, au bout 
de peu de temps, un précipité jaune caractéristique de phosphomo- 
lybdate d’ammoniaque qu’on peut faire apparaître immédiatement 
en chauffant vers 60-80°. On a ainsi constaté l’existence de l’acide 
phosphorique, mais sans savoir sous quel état il se présente. 
Pour rechercher si c’est à l’état. soluble dans l’eau, on opère 
exactement comme il vient d’être dit, avec cette différence que l’en¬ 
grais est traité non par de l’acide azotique, mais par de l’eau seule¬ 
ment. Dans la solution aqueuse, le nitromolybdate d’ammoniaque 
décèlera la présence de l’acide phosphorique. 
Quant à l’acide phosphorique soluble au citrate, le mieux, pour 
le découvrir, est d’opérer comme si l’on voulait faire un dosage de 
l’acide phosphorique soluble au citrate. 
Le nitromolybdate d’ammoniaque se prépare en dissolvant 100 
grammes d’acide molybdique dans 400 grammes d’ammoniaque à 
0,95 de densité et en ajoutant la solution obtenue, par petites por¬ 
tions et en agitant constamment, à l kgr ,5 d’acide azotique pur à 
1,2 de densité, 
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Recherche qualitative de l’ammoniaque. — 1 à 2 grammes d’en¬ 
grais sont traités par 4 à 5 centimètres cubes d’eau ; on laisse dé¬ 
poser et on prélève une partie du liquide surnageant, qu’on intro¬ 
duit dans un tube à essai avec un peu de potasse. En chauffant, il se 
dégage de l’ammoniaque qu’on reconnaît à l’odeur, ou au bleuisse¬ 
ment que subit un papier de tournesol rouge, humecté d’eau, qu’on 
présente à l’orifice du tube, ou encore aux fumées blanches qui se 
produisent lorsqu’on approche une baguette imprégnée d’acide 
chlorhydrique. 
Recherche qualitative de l’acide nitrique. — Quelques déci- 
grammes d’engrais sont placés dans un tube à essai avec un peu de 
limaille de cuivre, humectés d’un peu d’eau et additionnés de 3 à 4 
centimètres cubes d’acide sulfurique. En chauffant, on voit se pro¬ 
duire des vapeurs rutilantes. 
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