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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
40 Dosage de l’azote sous ses trois états dans un engrais 
complexe. 
Le cas se présente fréquemment dans la pratique d’avoir à déter¬ 
miner, dans un même engrais, l’azote à l’état de nitrate, à l’état 
d’ammoniaque et à l’état d’azote engagé dans des combinaisons 
organiques. Le dosage de l’azote en bloc ne pourrait se faire qu’au 
moyen de la méthode qui consiste à mesurer l’azote en volume. Le 
procédé ordinaire par la chaux sodée ne donnerait que des indica¬ 
tions erronées. 
11 est souvent nécessaire de séparer ces diverses formes de l’azote 
pour les doser isolément, d’autant plus que leur valeur commerciale 
n’étant pas la même, il est indispensable, pour fixer le prix de l’en¬ 
grais, de connaître la proportion de chacune d’entre elles. 
a. Dosage de l’azote nitrique. — On prend 66 grammes de ma¬ 
tière qu’on triture dans un mortier, avec un peu d’eau ; on épuise 
par l’eau en décantant la liqueur dans un ballon jaugé d’un litre, 
et lavant le résidu un grand nombre de fois, jusqu’à ce qu’on ait 
complété le volume d’un litre ; tout le nitrate est en dissolution, on 
le dose comme il est expliqué au paragraphe traitant de l’analyse 
des nitrates. 
b. Dosage de l’ammoniaque. — On introduit 1 gramme d’engrais 
dans l’appareil à distillation de M. Schlœsing; on y ajoute 200 cen¬ 
timètres cubes d’eau et 1 gramme de magnésie calcinée, on distille 
en recueillant dans l’acide sulfurique titré. Si l’engrais est riche en 
ammoniaque, on emploie l’acide titré normal; s’il est pauvre, on 
emploie l’acide au dixième. 
c. Dosage de l’azote organique. — L’azote organique se trouve 
généralement dans les engrais en même temps à l’état soluble et à 
l’état insoluble ; on dose cet azote sous une seule forme ; mais comme 
il y a lieu, pour pouvoir opérer ce dosage, d’éliminer complètement 
les nitrates, on perdrait l’azote organique soluble, si l’on procédait 
par des lavages à l’eau. 
Voici comment il convient de procéder : dans une capsule à fond 
plat de 9 centimètres de diamètre, on met 2 grammes d’engrais à 
