5l0 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
mètres cubes de capacité ; on introduit la matière, soit 5 déci- 
grammes ou 1 gramme, et on ajoute 1 gramme environ de mercure 
métallique, ou encore 2 ou 3 grammes de sulfate de cuivre sec en 
poudre. Pour mettre la quantité voulue de mercure, il est commode 
de se servir d’un tube capillaire jaugé une fois pour toutes. Les four¬ 
rages très riches en matières grasses sont additionnés d’un peu de 
paraffine, afin d’empêcher le boursouflement, puis on verse sur le 
tout 20 centimètres cubes d’acide sulfurique pur et monohvdraté ; 
on commence par chauffer doucement, puis plus fort. On maintient 
l’ébullition jusqu’à ce que le liquide soit devenu tout à fait limpide. 
11 n’est pas indispensable que la décoloration de l’acide soit com¬ 
plète ; mais la limpidité doit être parfaite. Une demi-heure à trois 
quarts d’heure d’ébullition sont en général suffisants pour la trans¬ 
formation intégrale de l’azote en ammoniaque. Les ballons sont pla¬ 
cés inclinés sur un support de toile métallique. On peut placer dans 
le goulot de ces ballons une petite boule de verre qui empêche d’une 
part une évaporation trop forte de l’acide, et de l’autre toule perte 
de matière par projection. 
Le liquide étant devenu tout à fait clair à froid, on ajoute avec 
précaution un peu d’eau, puis en plus ample quantité, jusqu’à ce 
qu’on en ait mis 100 centimètres cubes. 
On agite convenablement, afin de faire dissoudre complètement 
le sel de mercure qui a pu rester au fond et on transvase dans le 
ballon de distillation, en lavant à différentes reprises. 
Les ballons de distillation sont d’une contenance de près d’un 
litre. 
On ajoute au liquide de la lessive de soude en quantité telle, qu’elle 
soit en excès sur l’acide sulfurique. On a ainsi 200 à 250 centimètres 
cubes de liquide final. Il convient de mettre en outre- 3 ou 4 centi¬ 
mètres cubes d’une solution saturée de sulfure de sodium, destinée 
à éliminer le mercure à l’état de sulfure et à empêcher ainsi la for¬ 
mation de combinaisons difficilement décomposables entre le mer¬ 
cure et l’ammoniaque. 
La saturation par la soude met l’ammoniaque en liberté ; il faut 
se hâter d’adapter le ballon à l’appareil à distiller, afin d’éviter toute 
perte d’ammoniaque. 
