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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
est donc nécessaire qu’ils soient amenés à nn degré de division mé¬ 
canique très grand, se rapprochant, autant que possible, du degré 
de finesse que donne une désagrégation par l’acide sulfurique. 
La chimie ne possède d’ailleurs aucun moyen de mesurer, par 
l’analyse, le degré d’assimilabilité, degré variable qui dépend beau¬ 
coup des conditions d’emploi. Il n’est pas nécessaire qu’elle fournisse 
une semblable mesure ; sa tache est de doser exactement l’acide 
phosphorique sous ses divers états. 
Que les agriculteurs abandonnent les préjugés sur la valeur rela¬ 
tive des divers phosphates, préjugés qui leur causent de graves pré¬ 
judices, et instituent à leur tour des essais comparatifs. C’est à eux 
qu’il appartient de déterminer la valeur agricole comparative des 
engrais, par leur expérience propre et en raison des résultats obte¬ 
nus, et, par suite, de régler les rapports entre les prix de l’acide phos¬ 
phorique des divers engrais, d’après les effets qu’ils auront observés. 
En définitive, le citrate d’ammoniaque ne peut pas être considéré 
comme le critérium de l’assimilabilité d’un phosphate ; il est essen¬ 
tiel que les marchands d’engrais et les agriculteurs soient bien éclai¬ 
rés sur ce point. Il est également essentiel que les tribunaux appelés 
à juger leurs contestations, sachent bien qu’un phosphate peut être 
dit assimilable, alors même qu’il n’est pas soluble au citrate. 
On ne doit donc pas réserver la dénomination d’assimilables aux 
seuls phosphates ayant subi des traitements chimiques et solubles 
dans le citrate, parce que cette dénomination laisse supposer impli¬ 
citement que l’acide phosphorique des autres engrais phosphatés 
n’est pas assimilable, et qu’ainsi elle établit en faveur des premiers 
une supériorité et une plus-value qui ne sont pas justifiées dans 
beaucoup de cas ; la dénomination d’assimilables peut être, à bon 
droit, appliquée à des phosphates qui résistent à faction du citrate 
d’ammoniaque. 
2o Dosage de l’acide phosphorique dans un phosphate 
de chaux naturel. 
Les phosphates de chaux naturels, dont l’emploi est si fréquent 
en agriculture, présentent les compositions les plus variées ; leur 
